包子

作者: 方圆1119 | 来源:发表于2019-11-26 00:52 被阅读0次

小时候物质贫乏,在上小学之前,自己没吃过包子,也不懂包子为何物。

六岁时,我上了小学。学校离家远,父亲忙,又不放心我独自回家,便让独自个儿在学校附近食堂吃午餐。

那时才知原来还有包子这东西!

白白嫩嫩的面皮,飘香四溢的肉馅,热腾腾的,一咬一口汁……十足的人间美味。

“四个肉包子,不要米饭”,这话一出口,便惊呆了周边的大人们。大人们诧异的眼光纷纷飘向这个踮着脚尖才够得着取餐柜台的稚气女娃。

一个人独享着四个白面肉包就一碗刷锅用的酱油汤水的午餐,没有其他的佐料,自己吃得津津有味、唇齿留香、心满意足。

也许是孩子天生精力充沛,吃饱喝足的自己没有像大人那样困意来袭,更多像是一个加了油、打了鸡血的战斗士,立马回到学校,和同学们在学校的操场奔跑嘻闹,丢沙包、跳皮筋、玩格子间……活力满满,不觉疲惫。

从此以后,临近中午放学时分的我,时常是饥肠辘辘地坐在教室里,脑子里想的却都是那白面包子,与包子结下了不解之缘。


渐渐长大。

不知母亲从哪学会了做花生包子。

周末,母亲用酵母发面,我负责打下手,帮着剥花生、碎花生、花生拌糖,忙得不亦乐乎;到了晚上,看着母亲将花生馅装进擀好的包子皮里,捏出一层一层好看皱褶;将包子一只一只地放在铺有纱布的蒸笼屉子上,再一笼一笼地上锅蒸煮。

等待总是难熬的。要过好一会儿,炉上才缓缓地冒出白色蒸气,而一旁的孩子早已馋得心口痒痒。

好不容易,包子熟了,家里氤氲着花生包子的香甜气息。

“快来,包子熟了,快来我家……”呼朋唤友。

家里的“小客人”顿时多了,好不热闹。

那阵子,电视台正在播放《聊斋》连续剧。

一群小伙伴吃着新鲜出炉的花生甜包子,谈论着电视里虚幻飘渺的聊斋故事情节。真不知是花生包的力量,还是人多的原因,在孩童心里总感觉聊斋中的鬼神变得不那么可怕了。

那情境自己始终难以忘怀。


年岁渐长,自己吃到了更多种类的包子,狗不理、灌汤包、奶皇包……却没有惊喜,没有感触。

近来,单位食堂提供由面点阿姨亲手做的花生包,香甜的味道、大小的形状像极了母亲做的花生包,馋得我不禁吃了一个又一个。

打包回去让母亲品尝,问母亲记不记得当年她做包子我们看聊斋的场景。

母亲笑了笑,说:嗯,记得。这么多年了,我都快不记得包子怎么做了,就你还惦记着。

包子,不是珍馐佳肴,普通得不能再普通的食品,但它和人生中某个情景、画面结合在一起时,似乎又是那个场景中不可或缺的一部分,勾起人们美好的回忆。

原来人们爱吃一样东西,是有原因的。因为有时吃的,不仅仅是他的味道,也是一种感觉。

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