开花店那些事儿
同一组花器，根据组合方式和排列的方式不同，给顾客的印象都会有很大的不同。
鲜花这一商品给顾客的冲击力越强，越容易被购买。
1
首先是分类
售卖人的思想想要如何表现，或者如何给顾客强烈的冲击感，这些根据选择不同的分类方法都会有很大的区别。因此明确分类很重要。
按大类别的分类
看了很多卖场，发现很多卖场对于鲜切花、小盆栽和资材的分类不是很明确。随便分散地乱放会淡化印象程度，所以按大类别来分类是常规的做法。
以鲜切花为主的卖场的话，上图左边的卖场比较好。右边卖场的鲜花与顾客没有接触，鲜切花和小盆栽的区域过于分割，减少了视觉冲击力。
按品种分类
按品种分类是按照商品的品类、品种来进行归纳的传统方法。对于顾客来说品种一目了然，只要在其中选择喜欢的花和喜欢的颜色就可以了。
按颜色分类
这是最近几年流行的方法。颜色没有规则地乱放会给人一种乱七八糟的印象。就像绘图工具箱那样颜色按照渐变的顺序排列会给人一种很好的印象。按照颜色分类的卖场也会增加其档次。
按功能，对象分类
即迎合顾客购物的动机来归纳商品进行分类。例如日常餐桌上用来装饰的花束的区域，一支支单卖的区域，年轻人的迷你花束区域等。
2
卖场打造出线条感
为了增加鲜花的销售，卖场有线条是很重要的。冬天和春天需求量大的时期尤其需要。在夏天，卖场包括库存管理，要尽量显得清爽一点，不能摆得太满。总之，要时刻保持随机应变。
为了制造出线条感，花器就不能随意摆放，要规划出一个整体感。
3
让顾客停留脚步所下的功夫
即使是车站这种人流量大的地方，也有很多店人们是直接走过而不停留的。为了销售不仅要在店内摆放合卖的商品，卖场的形状和打造方法也很重要。涉谷一家很有名的青山花店，店整体就像一棵栖树，人和卖场的接触面积非常大。不仅如此，店内还摆放了很多魅力的鲜花，所以销售量出乎意料的好。
为了不让人只是路过而下的功夫
（青山花店东横店的模式图）
与顾客接触面尽可能的漂亮，一直都很热闹。
据说热闹到顾客自己能招来顾客的程度。
愿你爱上有花的日子
从此生活便有了四季的颜色
微信公众号：花艺师成长日记
网友评论