《红楼梦》中的梨香院，在贾宝玉所住怡红院的南面，大约有十余间房舍，有厅有房，自成院落。
梨香院中自然栽植有梨树，每当春季梨花盛开，梨香院一派梨花白雪的景致，成为大观园中的独特春景。
嫁给皇帝当妃子的贾元春归省时，曾为梨香院题有“梨花春雨”的匾额。
薛宝钗一家人进京来访时，贾政安排薛家住进梨香院。后来薛家迁出梨香院，随后这地方改成戏班教习女戏之所在。
梨园自古是对戏曲班子的别称。人们习惯称戏班、剧团为“梨园”，称戏曲演员为“梨园子弟”，把几代人从事戏曲艺术的家庭称为“梨园世家”，戏剧界称为“梨园界”等等。
成语“梨园弟子”是说唐朝唐明皇在一个遍种梨树的果园里，教授三百弟子学习音律歌舞。这些歌伶舞伎就被叫作“梨园弟子”沿用至今。
梨被称为秋季第一果，自然为众人所喜爱。梨的味道丰富多彩，有的酸甜适口带着蜜香，有的清甜多汁，有的清爽甘甜，有的酥脆爽口……
我国栽培梨的历史有3000年以上，早在周、秦时代，梨就已经作为经济作物栽培。
我国最早的园林上林苑中就种有紫梨、青梨、芳梨、大谷梨、细叶梨、紫条梨、瀚海梨等名贵品种。
梨是蔷薇科梨属植物，又有快果、蜜父等名。我国原产的梨有九种：秋子梨、白梨、沙梨、麻梨、滇梨、褐梨、豆梨、鹿梨、川梨。
东北地区主要是秋子梨，白梨分布在华北地区，长江流域及南方地区以沙梨为主。
梨有早、中、晚熟品种。要是有个足够大的园子，我会把不同成熟期的梨种在一起，这样既能延长赏花的时间，又能让全年都有新鲜梨吃。
我见过果农种梨，都说种瓜得瓜，种豆得豆。只见果农把一个个熟透的梨整个埋入土中，说是老祖宗传下来的方法。这是货真价实的“种梨得梨”。
我查考了资料，《齐民要术》原载：“种者，梨熟时全埋之。经年，至春，地释，分栽之，多着熟粪及水。至冬，叶落，附地刈杀之，以炭火烧头。二年即结子。”
还真有祖传之法，说的是播种到第二年春解冻后，可分栽，要施足肥、水，等到冬季落叶，剪去上部，用炭火灼伤口，再过两年，就可结实。
难怪梨又叫快果，栽培得法确实能早生。
我用这种方法种过枇杷，把整颗成熟的枇杷果埋在地里，出的苗确实壮些。
梨花开得早落得快，突如一夜春风来，千树万树梨花开。梨花、春雨、江南……
梨花它就是一首诗，一幅画， 一首千年传唱的词曲。
赏梨花美景的时间很短，但品尝梨子美味的时间足够长。
梨有清热镇静、化痰止咳、润肠通便的功效。
梨味美汁多、甜中带酸，营养丰富，含有多种维生素、纤维素等，既能生吃，也可以煮水或煲汤食用。
在这寒冬季节，一碗冰糖雪梨羹，让你如沐春风……
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