我们一起来聊聊“糖”。
一说起“糖”，我们脑海中最先浮现的可能是孩童时期的棒棒糖、QQ糖等各式各样的糖果。这些糖果都是小时候的最爱，吃一颗能开心一整天。
随着认知的逐渐增加，我们知道了，糖不仅仅只是我们小时候吃的这种糖果，更有像葡萄糖、果糖、代糖等等。
身边许多常见的食物都含有糖，像是最常见的水果，西瓜、葡萄、火龙果，里面含有大量的果糖。
从糖类的角度来讲饮食，“糖”对我们的精力和身材影响巨大。
减肥的人都知道，需要控制主食的摄入。为什么呢？
普通的主食，例如我们平常吃的大米饭、面条、包点等，这些主食的升糖指数很高。当我们吃了一碗米饭，它到胃里进行消化，能迅速提升我们的血糖指数。米饭等主食属于碳水化合物，其天然拥有很高的GI值。
这些高GI值的食物让我们血糖迅速升高，导致胰岛素大量分泌，从而令脂肪分解减少。脂肪分解减少后，糖原增多了，导致血糖下降。此时我们又会产生饥饿感，再次进食。
这些高碳水的食物就这样令我们“饿得快，吃得多”，从而囤积脂肪，造成肥胖。
那么血糖跟我们的精力有什么关系呢？
当我们血糖上升的时候，就会分泌血清素、多巴胺等神经递质，人会变得情绪高涨，心情愉悦。这也是为什么在工作时“吃一颗糖”能让大脑更加活跃，从而更专注于工作。
这种感到兴奋和开心的状态叫做“极乐点”。
看到这里，你可能会说，既然糖能让我们更有活力投入到工作中，那不是很好吗？
当血糖急速升高时，我们的身体会有一种保护机制：为了降低血糖，身体会从胰腺急速分泌大量胰岛素来降低血糖。
血糖又在短时间内急速下降。这样巨大的反差，让我们很容易陷入急躁、困倦之中。
并且如果我们总是用这样的方法去刺激使“血糖上升”，大脑兴奋的阈值会越来越高。就像喝咖啡一样，我们必须不断地加大摄入量，才能达到我们想要达到的状态。
不仅如此，一旦当我们失去这样的刺激之后。很容易使得血糖低下，那么我们将无法集中精力工作。只能继续喝咖啡以获得短暂的“精神饱满“，这将陷入死循环。
不仅是减肥需要控糖，我们日常生活工作也需要控糖。
过度摄入糖不仅使我们身材走样、皮肤变差，更是让我们无法集中精力去工作和学习。
在这个被奶茶、小吃、甜品充斥的环境中，我们要尽量避免外界的干扰，好好控糖。一段时间后会发现，身材苗条了，皮肤变好了，整个人都充满活力！
网友评论