泡茶

      在学茶之前，我以为所有的茶就一种泡法，学茶后才知不一样茶不一样的泡法，同类茶的泡法不同茶汤滋味也不一样。

    清明前夕安吉白茶上市，安吉白茶冲泡要70度水上投，每每看见别人在玻璃杯中投入绿茶用滚烫的开水冲入，真是心疼不已，暴殄天物啊，这一下子就把茶叶泡熟了，茶叶中的营养成分释放不出来，茶汤味失去了鲜香。

    大多数的绿茶都是嫩芽，吃不消开水烫的，如果用玻璃杯安吉白茶则倒半杯70度的水，再放入茶叶，经过水蒸气熏蒸后茶香逐渐溢出，当叶片逐渐舒展再加入水，这样的茶汤鲜香甘甜，D齿生津，茶叶真正地释放了它的美好，有如畅漾在大自然中，让人陶醉。