对于面食我确实不敢恭维，但有一道面食却一直深埋在心底。十多年了，走南闯北却一直温暖着我，滋养着我。
那是一个冬日的傍晚，由于下班有些晚，我走进食堂已是冷锅熄灶。那帮虎狼兄弟竟然风卷残云，一干二净。
也难怪我们五金装修车间都是重体力活，个个又是生龙活虎长身体的壮小伙，那食量想想都害怕。
空着饥饿的肚皮，我恼怒地敲开了厨师李爹的门。
"怎么我饭都没得吃？！”辟头盖脑一句，我把心中所有的不平与怨恨倾注其中。
李爹一怔，转而和颜悦色道:“哎！你还没吃？下班都有点晚，大家一窝蜂的拥进来，都吃光了，也不知道你还没吃。”。
活象一只斗公鸡我盯着李爹问“怎么办？！”。
李爹笑呵呵道:“不急!不急!我这就去帮你弄点吃的!”。
一说弄点吃的，肚子似乎也听见，稍稍缓了缓气。转身跟在李爹身后向食堂走去。
李爹倒了半铁锅水，然后燃起柴火，搬过一张小凳，让我坐近烤火。自己转身在案板前忙开了。
只见他拿出一团面，身体前倾，一推一收揉着，那面团便跟着一张一缩，间或抓些白面粉散一下，旋即被张开的面团揉了进去。
待到锅内水已煮沸、翻滚。只见李爹左手托住那揉好的面团，右手握着菜刀在面团上飞快地削着，随之飘出一片片白色的小花瓣，小花瓣落入锅中打了个旋沉入锅底，條地又被煮沸的开水翻上来。不一会，清清的开水里满满是上下翻飞的白如百合花般似的花瓣。
水慢慢开始发白，一缕香香的诱人的味道愈来愈浓。当汤汁渐浓，李师傅拿出来一只大碗，放入葱花、姜丝、再撒上少许酱油，再把煮好的面盛入碗里。
李师傅端着满满的一大碗转过身，递给我。我咽了口水问:李师傅!这是什么东西？李师傅笑道:呵呵！这是刀削面。
刀削面？我好奇地夹住一块，贪婪地放进嘴里。糯软柔滑，轻轻嚼上两口，舌尖就情不自禁地左右一卷，清甜软绵处一股麦香袅袅从鼻尖浸入到心田。
李爹问我：“你年纪轻轻怎么没有去读书？”
“我不小了，高中毕业沒考上就没有读了”我边吃也回答道。
“你家几兄弟姐妹？”李爹叹了口气道。
“五兄弟姐妹！我老大”我道，头也不抬地吃着。
“爸爸妈妈都在农村吧？”李爹和蔼地笑道。
“嗯！”我看了一下李爹。
“爹妈都不容易呀！出门好好干，别让爹妈担心。
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