好像没有一种味道能让我一直怀念，但在某一时刻，对那种味道的记忆会瞬间涌上心头。
每到过年的时候，我都会怀念伯父做的瓤白菜，其实那个年代，我并不喜欢吃白菜，因为一到冬天，几乎顿顿饭都有白菜。
但是伯父的瓤白菜，软绵的口感，还有肉汁的味道。我当时又吃不得大肉，白菜又把肉的油腻感吸收了。
我还记得小时候的江米条，脆脆的，但是入口会变糯，还会黏牙，现在却很难买到相似的。
还有奶黄小饼干，浓浓的奶香味，至今记得，我一直非常喜欢奶香味的甜食，但是像我小时候的那种奶黄饼干，再没找到过。
其实，我一直搞不明白，到底是我的味觉变了，还是那些食物的品质变了，现在有许多的东西，是我小时候根本没有的。但是，我却一直记得小时候的味道。
仔细回忆我还真的是只记得吃食的味道，有人记得海边的味道，有人记得菜市场的味道，我只记得那些小时候吃的美味。
小时候，是真的单纯，才会认真品尝那些味道吧。长大了，身边的人和事，吃饭时的心境，也会影响自己对食物本身的探究吧。
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本文标题：《写着，写着，就好了》小时候我很熟悉的一种味道
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