缺铁不可

缺铁不可

今天推出身体里需要的微量元素，铁。

铁在身体里发挥的作用主要是作为运输氧气的载体，和产生制造能量。

【铁在食物中的来源】

铁在许多类食物中都存在，一些食物含铁丰富，有一些含铁量中等，有一些食物贫铁。含铁最丰富的是用动物血制品做成的食物，例如血肠。其它含铁丰富的食物是肝脏和肉类。一般来说，肉类颜色越深，含铁量约高。红色的牛排，比白色的鸡胸肉含铁量要高不少。

许多植物类食品也含有较为丰富的铁，比如豆类（黄豆，黑豆，班豆，鹰嘴豆），各种谷类（燕麦，小麦，大米）。对于谷类来说，需要明确一点，就是铁是包含在胚芽里的，在加工过程中会损失掉。因此，白米含铁量非常少，糙米里的铁就没有遭到破坏。白面包就不如全麦面包含铁丰富。

肉类颜色深含铁量丰富

缺铁不可

铁的吸收会受到其它食物的影响。比如钙，一些金属粘结剂比如草酸、植酸可以阻碍身体吸收铁。

所以，钙和铁一起吃会影响吸收。

妇女在月经期铁的损失量随着血液损失而加大，因此成年女性的每天铁补充推荐量为每天18毫克；

而常年男性则仅仅为每天8毫克。

怀孕妇女需要较大量补铁，因为胎儿快速发育的需要。

缺铁不可

【缺铁性贫血】

长期慢性铁缺乏可以导致贫血。大多数的贫血症是由于微量营养元素的缺乏导致，比如缺乏叶酸，缺乏维生素B12，特别是缺乏铁。

在现实中，由于铁缺乏造成的贫血症状是世界上最为普通常见的贫血症状。比如小时候，在老家农村，老人有时会给小孩一把海米吃，说是为了防止贫血，实际上就是补铁。

【缺铁性贫血的症状】

缺铁性贫血常常表现为感到疲劳，虚弱和缺乏忍耐力。出现这些症状的原因主要就是血液中较低的血红蛋白水平，导致身体输送到组织的氧气能力降低。

铁缺乏症还会导致降低的认知表现和免疫系统能力，增加感染疾病的风险。因此，铁缺乏症对于人们的生活质量和工作能力会有重大影响，特别是对妇女影响更大。

铁缺乏症还常常导致出血。这个我深有体会，小时候缺铁性贫血，半夜经常无端端流鼻血

素食主义者也容易导致铁缺乏。另外，在发展中国家，铁缺乏症在儿童中非常普遍，主要是寄生虫病感染引起的肠道出血，伴随着较低的含铁食物。

关于铁的健康养生建议

1，保持身体健康，让身体内的铁循环能够正常运行，为身体骨髓造血提供正常的铁供应，让血液中的血红蛋白正常。

2，平时注意多吃一些含铁最丰富的食物。首先是吃一些动物血制品做成的食物，例如血肠；其次是肝脏和肉类等含铁丰富的食物。一般来说，肉类颜色越深，含铁量约高。红色的牛排，比白色的鸡胸肉含铁量要高不少。

许多植物类食品也含有较为丰富的铁，比如豆类（黄豆，黑豆，班豆，鹰嘴豆），各种谷类（燕麦，小麦，大米）。但是要吃糙米。

3，特殊人群，月经期妇女和孕期妇女，要注意补铁。一些身体有容易造成贫血慢性病的人，需要遵医嘱补铁。

【今日推荐葆婴的铁加叶酸片】为什么葆婴的铁片和叶酸在一起的？

营养书里找答案。贫血有两种，一种是缺铁性贫血，另一种是巨噬细胞贫血，前者是缺铁引起，后者是因为缺少叶酸或B12引起的贫血。

葆婴的铁加叶酸片，兼具两种贫血的补充方式。这款铁使用的是最容易被人体吸收的富马酸亚铁，柔和不刺激胃。小孩和大人都能安全使用[爱心]

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