第三十四天:请介绍一下,你对孩子自己理想提供过的帮助有什么?
孩子现阶段的理想是到法国的蓝带学院学习烘培和厨艺当一名大厨。
开始我对这个理想有一点小偏见,后来慢慢被匠人精神感动,看到大厨创作食物的时候很觉知,享受在工作中的状态让我为之动容。我觉察到自己对社会职业有一些偏见,对孩子也有着母亲习惯性的控制。
父母的使命就是协助孩子成为独特的自己。既然我的孩子喜欢厨艺,就尽力帮助他:
1前几年我们一起听蒋勋老师《生活十讲》中的味觉之美,关于食物的记忆,找寻,用心的制作都讲述得特别走心,反复听了很多遍,孩子后来在制作食物中越来越专注和喜悦;
2支持他看《星厨驾到》这个节目,就学做翡翠白玉虾等难度颇高的菜,这小子还真是有天赋,几乎一两次就能成功;
3买了不少有趣简单又营养的时尚菜谱给他学习,我们在厨房对着菜谱创作,更是结成联盟屏蔽掉叨逼叨老爸嫌弃厨房脏乱的骂声;
4去年买回来松下最新款烤箱和一个揉面机以及烘培用的所有大小工具与食材,为此还多配了两个柜子在厨房。
5去年带他到上海和台湾著名的素食皇后陈老师学习了两整天的厨艺,学得认真又开心,老师也很感动九岁的孩子这么热爱厨艺,真是从小立大志啊。
在这个过程中,我不小心从一个普通的厨师晋级为全面的中级厨师。
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