今天我为大家介绍的中草药名叫白芷,是一种药食两用类植物,其以根叶入药,别名芳芷、药芷、香白芷,走马芹等,为伞形科当归属多年生高大草本植物。
白芷原为野生,原产于中国东北及华北地区,爱生于林下、溪旁、灌木丛以及山谷和草地,因白芷药用价值很高,野生不足以供应需求,于是慢慢有药农开始栽培,现在全国各地均有栽培。
白芷除了嫩茎剥皮后可以食用外,它也是一种调味香料,在烹调中用处较为广泛,我们在烹调肉食或者卤制食物中放一点白芷,能够有效去除肉食中的腥膻味,具有提味、保鲜、防止腐化的功效,但白芷含白芷毒素,有一定的毒性,不宜大量使用,尤其高血压患者,尽量少用或不用。
白芷花期7~8月,白色,花瓣倒卵形,复伞形花序顶生或侧生,直径长达10~30cm,花序梗,伞辐和花柄均有短糙毛;果期8~9月,果实为长圆形至卵圆形,黄棕色,有时带紫色,长4~7mm,宽5~6mm,无毛,背梭扁,当然,因为白芷的品种较多,有的品种花型和果型会稍有差异。
白芷的药用价值很广,但一般很少单用,当然我们在中药店买的白芷,通俗的来讲就是白芷的根,具有祛风除湿、通窍止痛,消肿排脓的功效,临床上多用于治疗感冒头痛,风火牙痛、妇女白带以及毒蛇咬伤等。
白芷叶味辛,性平,具有祛风解毒的功效,主要用来治疗丹毒,瘾疹。
据说,白芷还有美容的功效,在这方面我没有经过考证,但从白芷的成分分析,应该是因为白芷有抑制黑色素生成的药理作用,所以对皮肤应该有美白的效果。
但是白芷并不是任何人都适用,一般来讲,除了我们前面说过的高血压患者,孕妇和婴幼儿也要尽量避免食用,个人觉得,是药三分毒,白芷毕竟是一种中药,而且还有一定的毒素,虽然白芷在传说中被夸的神乎其神,甚至被奉为神药,但不管是用来泡酒,还是用来煲汤,我们一定要控制好用量,以免对身体造成不必要的伤害。
另外,据资料显示(参考资料《百度百科》,《中药大辞典》等),白芷有杀虫作用,中成药白芷可以用来制作香包,白芷根的水煎剂有杀虫灭菌的作用,对防治菜青虫,大豆芽虫以及小麦杆锈病有一定的效果。
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