一碗番茄鸡蛋面

文/铭悦

连续吃一个人做饭，嘴也会变得挑剔。

其实，以母亲的身份，有时真有些琢磨不定。比如，想疼爱她多些，就变着方的弄些食材。然而，转念一想，又希望她独立自主。不能一味的惯着，宠着。

而食客如她，大多时候还是喜欢她想的味道。

即使如此，答应她的事，我还是坚持去做。比如，今天女儿特别想吃先生烧的番茄鸡蛋面。

先生上中班，半夜回来，睡眠时间不足，比较辛苦。娃要吃面，先生也不能不满足。我在中间穿插着做啥呢？

做个桥梁吧--提前把西红柿去皮，切块处理，拿出三个鸡蛋，敲碎入碗，筷子搅拌均匀，顺道烧壶热水准备着。

往往一件事，需要几个人合力完成。在家里也不例外，顺手干活，是家人心系全家的表现。爱，体谅，通过细小的生活琐事，自然而然的反映出来。

先生下面，在浇头上做足功夫，估摸在外吃出的经验。总结出了那种材料放多些，那些材料不放，成品的味道更美味些。

西红柿切成小块，在油里翻炒，炒出粘稠状的西红柿汁;鸡蛋下锅，汁水包裹住鸡蛋。继续翻炒，下调料……

做好的浇头，出锅，分成三份，放入碗底。开水下锅，大火烧滚，下面。

兑调料，兑汤汁，捞面。每个环节，都有着时间的把控。先生凭着多次的经验积累，一碗香喷喷的拌面完成。

我们仨，坐在餐桌上，说面，吃面，品味。在不经意间，面条被扫光。味道在嘴里蔓延，番茄的酸，鸡蛋的香，还有蒜头的荤，生抽的咸，砂糖的甜，五味相融。

成了女儿记忆里特殊的味道，简单，温暖，有味的番茄鸡蛋面。