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大国的中餐身体礼仪

大国的中餐身体礼仪

作者: 凯君 | 来源:发表于2019-02-12 08:59 被阅读31次

中餐的身体礼仪清单,主要有如下20条:

1.一般来讲是请客方点菜,如果你是主人或者主宾,点菜时要考虑客人的国别、民族,有无忌口等。你还应该适度照顾其他人,问问他们有什么特别想吃的。

2.长者或主人与主宾坐定后,其他人方可入座。男士应等女士坐定后入座。

3.无论在家中还是在餐厅用餐,你都应该安排客人坐在一个背靠墙壁或屏风的座位上。如果背后是门或者落地窗,客人会非常紧张。

4.如果你打算在餐桌上谈公务,最明智的做法是,在菜全部上齐之前结束谈话,因为酒精会让人的大脑变得迟钝。西方也有一个说法叫做“没有谁会在嘴里塞满了食物的情况下做决定”。

5.上菜后不要先拿筷,应等主人邀请,主宾动筷时再拿筷。主人拿起筷子示意后,才能开始吃。主人举起杯子敬茶时,应礼貌回应,也要喝口茶。

6.为表示礼貌友好,彼此之间可以让菜,请对方品尝。但是不要为他人布菜,擅自做主给别人夹菜、添饭,会让别人为难。不过度劝酒,不豪饮,不走出座位殷勤斟酒。如果要斟酒,可以找服务员帮忙。

7.取菜的时候,不要犹豫和挑拣,看准后夹住立刻拿走,不要拿起来放下去,没完没了。

8.遇到猪蹄、鸡爪等难啃的食物,自己视情况而定,不要下手。如果能用左手勺子、右手筷子优雅地搞定就吃,不行就索性不吃,或者夹难度小的吃。

9.万一吃到不喜欢或者咽不下去的食物,不要在众目睽睽之下吐出。应该侧向一边,在别人不注意的时候,吐入餐巾纸内。

10.不吹汤,不吹菜,不扇菜,等待热菜自然冷却。

11.不拿湿巾擦脸、擦盘子。

12.不要夸张地表示对食物的赞美,也不要抱怨食物不好、不新鲜。

13.给出正确的动作指令,不为难和指责服务员。比如不要说“我说了,甜点最后上,这还什么都没有呢,就把甜品上来了?!”要换成:“不好意思,可不可以等到我们主菜都上完了,再上这个甜品,麻烦您先帮我们妥善保存一下,谢谢。”

14.嘴里有东西的时候喝酒,口红印在酒杯沿上,捧杯的时候没有目光接触,这些都是失礼的行为。

15.不在就餐的时候清嗓子、擤鼻涕、剔牙、抖腿。

16.就餐时,不要把手肘架在桌子上。这个动作再加上托腮报怨,会让人没有食欲。

17.用餐时保持手机静音,不大声接打电话,不过分关注手机。不在正式的商务聚餐场合,当整桌人是空气,长时间回微信。

18.不建议带5岁以下的孩子参加相对正式的饭局,除非其他人都带孩子前往。

19.不要在餐桌上训斥和指责孩子。

20.不要为了让孩子安静,就给孩子看手机或ipad。除了声音会吵到别人以外,还会让人感觉你不负责任。可以准备好孩子喜欢,而且能够安静操作的玩具,比如涂色画画、微型便携的拼插玩具等。

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