很多人都习惯将买回来的菜和餐桌上剩下的菜全部放冰箱，认为这样就是保鲜了，但真相并非如此，冰箱打死不能放的“七种食物”，滋生细菌还“致癌”不可忽视！
1、解冻后的食物
解冻后的食物最好不要放进冰箱，这样反复解冻反而会使食物变质，如果一次性买的肉类吃不完，可以用保鲜袋分小包分开保存，每次吃的时候就拿出一小袋来，一袋放一顿的量就好。
2、鸡蛋
许多人买回鸡蛋后直接丢冰箱，哪管横放还是纵放，有些将鸡蛋尖头朝上，大头朝下，摆放整齐，这样也是不对的，蛋黄同样会上浮贴在壳面，导致微生物入侵。
鸡蛋也有保质期，并且同温度和湿度有关。在北方，夏季在室温下可存放30~35天，冬季15度以下可存放40~50天。在南方，由于高温潮湿最多保存25~40天，温度超过25度时保存时间会迅速缩短。
并且存放越久鸡蛋的营养价值越低。一定要注意鸡蛋的生产日期是产出时间，而非包装时间，因此鸡蛋一定要尽早食用，不仅新鲜而且营养价值高。
3、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
4、青椒
青椒的的表面其实是有一层保护膜的，一旦放进冰箱，低温就会破坏掉那层保护膜，反而适得其反，最好是尽快吃完并且常温保存。
5、大蒜
大蒜若是放入冰箱就会加速霉变，我想应该没有朋友以后会用冰箱存储大蒜了吧
6、火腿
火腿也是不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。
7、西瓜
切开的西瓜放进冰箱里很容易受冰箱冷凝水的污染，放的时间就了更容易受细菌感染。
现在家家几乎都有冰箱一些人为了节俭经常会把吃不了的食物放进冰箱，还有一些人会一下买很多水果蔬菜储存到冰箱里，但其实这些都是不安全的，还是现做现卖而且要把握好量尽量不把食物储存到冰箱里。
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