做快消说容易也比较容易，说难也不难。但是有些专业术语咱们还是要知道的，今天小编就为大家整理出零售的专业术语分享给大家；
条形码或条码（BAR CODE）:用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印制在商品外包装上，是黑白相间的条纹图案。
店内码：超市内部印制的条形码，遇到无条码的商品或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时使用。店内码在收货部申请打印。
生鲜条码：称重商品的价格条码，由电子磅秤重时打印出来。
收银机（POINT OF SALES,简称：POS）：销售信息管理系统，主要执行收银功能。其基本构件是：商品条码、POS收银台系统、后台电脑。也称为单个收银机。
卡板：木制或胶质的用于放货运货的栈板。（有木制卡板和胶制卡板）
并板：把两个或两个以上卡板上的商品，有条理地合并在一个卡板上。
拉排面：商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈，丰满。
拾零：捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。
收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
先进先出：先进的商品先销售。
堆头：即“促销区”,通常用栈板，铁筐或周转箱堆积而成。
专柜：指精品区、烟洒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
码货：堆放商品或摆放商品。
换档：相连两期快讯产品的更换。相应快讯商品的陈列、价格要更换。
改价：更改商品的零售价或进货价格。
价格牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格牌必须用公司设计的纸张用电脑打印，不得手写。
补货：理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。
缺货：某商品的库存为零。
换货：顾客或商场按有关规定将所购商品与商场（厂商）进行交换。
试吃：对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝。
清货：为清理商品余货，降价处理活动。
会员卡：会员资格的凭证。
滞销：指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。
畅销：指商品销售效果好或很易卖出的现象。
平销：指商品销售效果不好也不差。
报废：由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品。
消磁：在收银过程中对贴记在商品上的防盗码，进行解除磁性的工作。
盘点：定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩效及库存情况。
库存：指尚未销售出去的商品。
赠品：为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品。
订单号码：向供应商要货的每批订货单的编号。
负库存：账面上的销量大于账面上的库存量，通常因为电脑输入的错误、丢失损坏等所致。
坪效：指单位面积的销售额。
米效：指超市货架上，销售面直线长度上的，每米的销售额。
商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额。
商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。超市面上一般用商品库存周期，来控制资金使用率，加强商品销售时间的控制。
货架：商场内主要存放商品的区域，它使顾客购物有规可循，体现商场的经营模式。货架可划分为销售区、展示区、存货区。
端架：位于货架两端，用来大量展示商品的销售储存位置。
销售单位：卖给顾客的一个商品数量，一个销售单位可有不同数量包装。
价格标签：贴于对应商品处，包括：商品编号、商品说明、产地、规格、等级。
复合包装：供应商将几个商品放在一起，作为一个销售单位的包装。
冲动购物：超出计划处的购物行为。
展示品：销售样板，应完整，可运转、清洁、安全。
安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。
冷藏柜：用来陈列需要冷藏令品的冷柜，温度在0℃—5℃。
冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在﹣18℃以下。
保鲜库：用来储存需冷藏的食品的冷库，储存肉类温度在0℃、蔬菜温度在10℃以下。
促销车：专门用来在超市中展示、试吃等活动的车子。
团购：一次性大量购物。
高库存：指商品库存与销售量差异过大。产生原因：过季商品、订货不准、价格过高、特殊情况、问题商品。
通路与渠道
流通:是指将产品从制造者(生产者)移转至使用者(消费者)的过程；而参与这个交易过程的所有厂商，即构成所谓的「通路」（CHANNEL），亦称之为「营销通路」或「配销通路」。
通路的功能:通路的厂商提供流通商品更多的附加价值。通路厂商提供下列其中一或数项功能：
一、将生产者所生产的大批量产品，重新包装成为一般消费者所能零买的小额数量。
二、调配消费者所需的产品种类。
三、在制造出产品后，与消费者购买此项产品前，进行保管的功能。
四、把产品运送到消费者所能购买到的地方。
五、提供产品信息给消费者，也提供消费者的市场信息给生产厂商。
通路的主要成员
零售商：所谓「零售」是指直接把产品或服务销售给客户，以供其个人或家计单位作最终使用的一切活动称之。
零售商之所以存在，是因为它能为顾客带来额外的附加价值：如良好的购物环境、提供有信誉品牌的商品、销售人员的解说、地点设置之便利性等。
批发商：所谓「批发」，是指所有把产品或服务销售出去的各种活动称之。其销售对象必须是“准备把该产品或服务再销售出去的人或组织”，或是“把该产品或服务供其它商业用途的人或组织”，而非最终消费者或家计单位。「批发商」是指主要是从事批发活动的组织。
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