2022节气养生·小寒

2022年准备跟着节气养生，并且记录心得。今天是第一个节气“小寒”。虽然叫“小”寒却是一年中最冷的时节，小寒是三九的开始，也是地气最寒的时间段，养生重点是要防寒湿。果然淅淅沥沥的冬雨昨夜就开始下了，早起觉得浑身重重的。赶紧薰上节气精油调整一下，生姜，山鸡椒和佛手柑温暖的味道顿时让人有了精神。

看陈允斌老师的节气食疗，小寒的养生重点是固肾、暖心、排下身的寒湿。她推荐了一道“糯米红豆饭”。老师说冬天本来是补的季节，不过就像我们呆着空调房间里紧闭门窗也是很不健康的，所以最好开一点窗，让浊气排出去。“糯米红豆饭”里用了红豆，起到的就像是泻浊气的作用。

“糯米红豆饭”看上去挺简单的，做起来还蛮费功夫的。原料倒不多：红小豆100克，生糯米100克，少许猪油，盐和芝麻。红小豆洗干净先加清水煮，开了以后继续煮10分钟关火待用。煮饭用砂锅，砂锅先放猪油，如果没有黄油也可以，油热后加一点盐（我用了已经加过味道的猪油，所以没有加任何调料），放入生糯米，用小火不停地翻炒，糯米非常容易粘连在一起，所以尽量要炒开，直到米微微发黄，把红豆和煮好的汤一起倒进去，继续小火慢慢闷熟。起锅的时候最好再撒一些炒香的芝麻。

这个配方里糯米是固生气的，补脾肺的虚寒，红小豆可以祛湿，又可以营养心脾，强健筋骨。糯米起到大补的作用，红小豆有起泻的作用，帮助排湿气，起到平衡作用。有饭再要配碗汤，用龙骨熬了汤底，加几颗打过了霜的糯糯小青菜，有机小胡萝卜，用黑豆做的冻豆腐，外加两个鸡蛋，荤素搭配，红黄绿白黑无色齐全，三种不同的蛋白质，还有维生素，脂肪，纤维素，都有了，配上米饭，居然什么佐料也没有加，吃起来也有滋有味。

虽然这样煮一餐饭要比平时用电饭锅麻烦，不过在每一步烹调过程中去感受那种食物的气息，也是一种滋补养生，而且结合以前学过的知识，琢磨琢磨它们的作用，也算学以致用。过去学东西总是停留在书本层面，也很容易忘记。希望今年开始可以让书里的道理慢慢变成自己生活的一部分。

“小寒”养生的另一个仪式感是调一支“节气油”。去年开始学习芳香疗法，也调过一些自用和送朋友，算是积累了实用经验。现在慢慢自己可以研究组方，效果和味道都还不错。昨天还有机会被朋友邀请分享了前阵子做的一款“新年开运油”。

今天给自己调的油根据老师的组方基础加了几种。生姜当然是冬天必备的，可以提升阳气，增强免疫力，对于寒性体质特别友好。还可以助消化。山鸡椒能保护心血管，温中健胃，祛风散寒，还可以祛斑。杜松浆果用来排肝、肾之毒，还可以消脂，加上乐活和红橘，帮助冬天吃得多，懒得动的自己消食，控制体重。最后当然要用到乳香和没药，这对平衡阴阳的万能精油王，不仅功效强，还能定香，延续让人愉悦的香气。

虽然天气不好，工作忙碌，还是要抽出时间好好爱自己。今年订下计划，完成24节气的养生篇，也希望能分享给大家。