自从脑海中浮现出，不想在把自己的青春完全捆绑在单位的KPI和职场斗争中，给自己创出一条新路的想法，就开始蠢蠢欲动了，但是当时的自己的确也没有十足的把握可以成功（现在回望，当时的担心还是有道理的），毕竟是跨行，里面的坑有多少不清楚，只是看着味道不如自己的餐馆都能宾客盈门，自己至少不会差到哪里去（当时自己的确掌握了一些调料的配方），于是在没有裸辞的背景下，开始寻找合作伙伴，以便能分工得当，朝目标尽快靠近。
说到选择合伙人，真的是费了很大周章，也看过很多前辈的经验之谈，餐饮如果能自己做就尽量不要找合伙人，不然朋友也得变仇人，更关键的是，餐馆也有可能倒闭。但是，现实的情况是你不得不找合伙人，因为你自己就不是专职（当时就想自己技术入股，再投相对较多的资金，拿到话语权），于是再没有任何企划书的前提下，凭着一张嘴和美好的愿景描绘，去寻找合伙人，这时就暴露出了一个问题，以前太聚焦于单位的工作，眼里、脑海里、自己清醒的时间里都是完成KPI的事，导致除了单位的同事。自己的跨行的社交面基本为零，找合伙人感觉就像在大海捞针，身边的人都是跟过去的我一样，觉得找个体制内的事干，才是正道，创业，对他们来说就一扯几把蛋的，大家平时喝喝酒、吹吹牛还行，真要上手，对不起，都不用说考虑下，直接闪了。所以那段时间找合伙人费劲了心思，将招募合伙人最重要的十条标准只能一一放弃（后面我会说到），只求能迅速组建团队，这也为以后埋下了隐患，经过一段时间的找寻和洽谈，有三个人表达了自己的合作意向，确认完消息的那天，我真的很高兴，自己做了试吃样品和合伙协议书，约大家到一个茶楼试吃，如果满意就签协议，当时试吃样品就是炒海鲜（主打炒虾尾和小龙虾，辅助最流行的火锅流汁宽粉，因为那是正是小龙虾最火爆的时候）……….
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