今天著名的全球便利店品牌7-11日本总部宣布实行短时营业制,具体营业的时间,由当地所有者按实际情况进行调整。加盟店手册显示短时营业时间为早上7点至晚上23点。
同样是便利店零售巨头的全家也已经在早前调整了营业时间,至此便利店24小时营业的“品牌”已不复存在。
同样在服装行业的拉夏贝尔,截至今年6月30日,境内的零售网点只有6799个,短短半年内,锐减了2470个,缩水高达27%,平均每天13家店关闭。
现在店内的促销活动,基本上成交价是零售价格的35折左右。
这是清仓大甩卖?
便利店和服装行业的零售生态,对于今天整个传统渠道的零售业,非常具有借鉴和参考的价值。
我们分三个大的板块,简单的探讨一下零售。
零售面临的问题、零售问题的根源、以及现今零售的解决方案。
一、零售面临的问题
1、隐性因素。我们把它称为隐性因素,并非是因为这些因素看不见摸不着,而是因为它对于整个零售生态的经营、持续,并非起到了决定性因素。
隐性因素:
①房租、水电,网络成本的上涨;
②店内物料、陈列等成本上涨;
③物业、垃圾费用等的上涨;
④生活成本(包括人工成本)等的增长;
⑤其他额外的必需支出。
2、显性因素。我们称其为显性因素,是因为这些因素对于门店的终端零售起着真正的生死存亡的决定性影响。
显性因素:
①零售额下滑,同行竞争白热化;
②供应链没有优势;
③顾客消费没有粘性,复购率低;
④CRM会员管理不够完善;
⑤社群运营一知半解;
⑥主动引流的技术操作基本0;
⑦活动促销方式单一;
⑧售卖渠道单一。
简单说,很多的零售店今天仍然是传统的坐等死的操作模式。到现在还没有搞清楚,不能实现有效引流。所有的商业生态受互联网的影响,已经产生了革命性的变革。
今天谁控制了流量的上游,他就成功了80%。
希望你可以看懂这句话。
二、零售问题的根源
1、产业布局不协调。
区域性产业集中的优势太明显,这同样导致产业分配不均衡量。我们以全球化范围的视角来看,以纺织行业举例。
加入世贸前,中国、美国、欧洲是全球的三个纺织业的中心,但是现在只有中国是全球的纺织业中心。这说明中国肯定有该产业巨大的研、产、工、销的优势,同时弱化了其他地区的该种优势。
2、人口红利的优势不复存在。
受制于关税的影响、各国政策的不同,以及品牌全球化的布局,很多大的知名企业开始生产外迁。
据了解,有很多外迁的工厂,90%在国内生产,剩下的10%在国外组装,目前我们给越南等东亚国家提供了非常多的工作机会。
3、融资成本过高,企业扩产意愿不强,创新动力不足。
M2的增速在8.4%左右,现有货币总量是195万亿人民币,每年还在以15万亿的规模增长,相应的利息成本也就更高。至于更多的可能要涉及宏观层面。
4、整个社会经济体制受制于房地产。
地产可以说真正的绑架了地产,看我国房地产发展轨迹,从公租房到商品房试点,到期房预售制再到今天的去库存,一步步演变成支柱产业的巨兽。
三、现今零售问题的解决办法
自2016年马云首次提出新零售的概念,现今“新零售”已然成为零售界的网红。
对此,我很认可百货界的传奇人物——杭州银泰百货的前总经理厉玲的说法:零售本就没有什么新旧之分,只是人为设限。
首先宏观不谈,为何?你懂的。
零售业态解决办法:
1、在微观操作层面做减法,全线减法;
2、做精品、优势产品的战略构思及执行;
3、大幅削减公司运营成本和债务;
4、做特色,如果你是做餐饮的要做真正的招牌菜,做零售的要做限量款和精品,培养顾客认知和消费习惯;
5、要做推广,一说做推广,很多人都以为打广告,其实推广简单分两种,一种是硬广,一种是软广。
我们可以多做一些软广,比如社区志愿者活动,以及一些相关的公益宣传,增加品牌或者门店在当地的软实力及品牌露出。
第2种商业推广(硬广),不一一举例,市面上有很多的广告和传媒公司。我认为目前传统硬广应该要减少,他占到整个广告费用投入的3~4成,而6~7成预算应该要投入到互联网引流的渠道中来。
关于私欲流量,改天找个时间单独的写,这是一个很大的板块,也是很多大中小企业,包括个体工商户。都很困惑,而且没有解决的一点。
6、用户的粘性不够,我们可以考虑提升消费者的复购率,我们可以开发会员模式、充值模式、节假日定促、会员日做赠品,同时开展常规的促销活动。
我们要把常规的买赠模式用到极致,包括积分兑换,一定要放到陈列的显眼处。
前两天在深圳的一家五星级的酒店,在大堂积分的兑换处,我发现,还是常规的水壶、茶具套装,这个思维是非常老套的,也就是说酒店大堂并没有搞清楚,到底谁才是真正的消费者,谁是购买者。
我们积分兑换的礼品应该年轻化、时尚化,比如现在年轻人喜欢的盲盒、压缩性的旅行餐具、戴森的吹风筒等等。
7、做常规的扫街、宣传推广工作。越偏僻,越下沉,越有效。
8、做好财产的保护。不止硬件才是财产,软件也是,你想想都有哪些?
今天我们只是从零售生态的问题、根源、解决办法来粗略谈了谈零售,每个行业会有自己的特点和差异性,但是有一被大多数人忽略的大前提,消费一直并未升级,若不是“猪坚强”为杠杆拉高了CPI,我告诉你很多商品的价值会下降的,同时下降的还有收入以及购买力。
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