七月份的暑假在雨季里泡的霉气熏天，姥姥一定会在假期的兴奋头上带我回来住上十几天，一是崖上河滩里疯几天，二是给她的老房子添添人气。酷暑难耐，飨食半个西瓜，困意袭来，下午焖上一场雨，我还是能呼呼的睡上三小时，葡萄架子上的蜗牛、排水沟里的癞蛤蟆，我也能懵懵的玩到晚饭时间。我姥在饭屋里支了铁鏊子，拔了刺玫月季腾出院子中间的花圃培上葱，饱食雨水的葱叶子东倒西歪，揪了绿油油的葱叶碎成末，冷水和面，擀薄倒油撒葱花，卷起来切段，再擀成一张张小饼子，擀面杖挑到鏊子上，竹笾压实、挑起、翻个，如此反复多次，一张香气四溢的葱花饼成形，一开始还是能老老实实蹲在灶火旁啃饼，稍不留神卷着饼蔫不出溜的胡散在街上了，我姥一定会拿着蒲扇站在胡同口佯装喊我：再不回来我要关大门了，明天就让你妈接你走……
2019年2月2日 乌鲁木齐
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本文标题：葱花饼
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