饭量与寿命

饭量与寿命，中医有个顺口溜：六成饱延寿命，七成饱预防病，八成饱慢性病，九成饱富贵病，十成饱要人命。

饭量跟寿命有关系吗？一个人的饭量跟寿命并不正相关，寿命受到多种因素影响，其中占主导地位的是遗传基因，然后是后天的生活习惯，如饮食、作息和心理等。民以食为天，体内大多数营养主要从食物中获取，为身体补充所需能量，维持各个器官正常运转。不过不良的饮食习惯，如暴饮暴食、一日三餐不规律、高动物蛋白和高脂肪饮食等可引发多种疾病，如肠胃疾病和三高等，可能会缩短预期寿命。

适当保持饥饿，长寿的几率更高

吃饭七分饱，多活20年。

那么，吃得少为什么可以延缓衰老、预防疾病呢？这和人体的生理特征有关。

这个说法有没有科学依据，要从美国科学家的一个实验说起。

美国国立衰老研究所（NIA）和威斯康星大学，用恒河猴为目标，展开了两项关于饮食与寿命的实验。人类与恒河猴93%的基因相同，衰老方式一致，所以实验非常具有参考性。

研究发现，吃得少的猴子老得更慢，寿命更长，身体更加健康。

在NIA的实验中，每天进食量减少30%的猴子，最长寿命达到43岁（超过该猴群平均寿命20岁），30岁后其外貌和行为都没有衰老痕迹。

威斯康星大学科学家完成的研究发现，减少进食量的恒河猴癌症和心脏病发病率降低50%以上，糖尿病发病率为0。

到了第20年，控制进食量的猴子，死亡率仅为13%，而敞开肚子吃饱饭的猴子死亡率高了3倍，高达37%。

结果综合分析认为，降低进食量，能延年益寿，饭吃七分饱便好。

人在控制食量的状态下，会有这些好处：

1、分泌抗衰老因子

在食物摄入量较低时，人体可产生一种称为β-羟丁酸的分子，是由肝脏产生的酮基分子，可以减缓血管系统的细胞老化。

2、减少衰老因子产生

当能量摄入过高，会产生更多的氧自由基，而这种因子会加速人体细胞衰老。

因此，适当控制饮食能减少氧自由基的产生，避免它对细胞的损害，从而达到延缓衰老的目的。

3、减少癌症发病

当肚子里塞了很多食物，胃里面的可活动空间就变小了，肠道的蠕动功能变差，影响消化。如果是蛋白质和脂肪类的食物长时间停留在肠胃中，会产生大量的毒素和致癌物质，甚至导致癌症的发生。

减少食物的摄入，肠蠕动增加，加速了代谢废物的排泄，就减少毒素和致癌物对人体的影响。

4、预防大脑的疾病

日本研究显示，老年失智症人群中有30-40%的人在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

因为人吃得太饱，大脑中的一种因子——纤维芽细胞会增长数万倍，造成大脑皮质血氧供应不足、脑组织萎缩及脑功能退化，最终出现痴呆。