记得小时候每当该收麦子时，杏子也差不多熟了，大人们称这是麦黄杏。
麦黄杏长得跟蛋黄似的，熟透的呈金黄色，软甜软甜的；半熟的是青里透黄，酸甜酸甜的；没熟的是翠绿色，酸涩酸涩的。
一到这个时候，家里时不时的会有杏子吃。而我最喜欢吃的是没长熟的那种，越酸越爱吃，直吃得满口牙都倒掉为止。现在想想，觉得应该是当时身体缺乏维C的原因。
还有一种杏子的仁特别香，大人们称疤达杏。这种杏个头比麦黄杏小，而且表皮坑坑洼洼的，杏肉水份不多，吃起来口感不好，多数情况下都是把肉扔掉只要核，然后把核砸开取仁吃。这种杏特别少，每年能吃上一二次、每次吃上一二个就很不错了。
许是爱吃酸杏又不注意口腔卫生，上初中时我的牙就坏了，时不时的牙疼。因此，每每遇到杏子，看到青色的哪怕直流口水也不敢再吃了，只挑半熟酸甜的那种吃。这个爱好一直保留到现在。
今年又到了杏子上市的季节，超市里的品种不少，有个头大金灿灿十几元一斤的、有个头小半青黄四五元一斤的。我自然选择四五元一斤的，那酸甜的口感是我一年的期待呢。
把杏子拎回家，清洗干净，迫不及待地咬上一口，嗯！不对，不是这个味儿。这味道很难形容，反正不是酸甜味儿，是那种说酸不酸、说甜不甜，淡不拉几的味道，太难吃了。后来我用冰糖水煮了煮才勉强吃完，心想，今年的杏大抵都是这样子的，不吃了。
今天去超市，忍不住又上前看看那种大个的杏子，发现也有青黄色的，正犹豫买不买呢，只听售货员说这是疤达杏。还犹豫啥，买呗，心想，既使肉不好吃，还有香喷喷的仁不是？
回家清洗干净，又迫不及待地开吃。没想到这大个的味道更淡，除了皮有点酸味外，肉几乎没什么味道，跟白开水似的。
没关系，咱不还有仁可吃么。老伴用核挑夹好不容易才把核夹开，我放嘴里一尝，又苦又涩，连忙吐了出来，我期待已久的那脆香脆香的杏仁也成泡影了。
我决定，今年的杏子到此结束。
明年这个时候，也不知道能否吃到那酸甜酸甜的杏肉和脆香脆香的杏仁。
期待着。
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