茶中的这三个成分，是带来健康的宝贝！

人人都知道，喝茶能带来健康。

茶多酚、生物碱（主要是咖啡碱）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中最重要的三种成分，也是关于茶研究最多的几种成分。什么是茶的特征性成分？

茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。为什么说它们是“特征性成分”？需要满足以下几个条件：首先这些成分是茶中特有的，其它植物中很少或很少，而茶叶中含量高。

茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。

其次是要具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里。

第三是喝进去有生理反应，不同的成分具有不同的生理反应。茶中三宝，不可替代

茶多酚：人体保鲜剂 茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。咖啡碱：提神抗疲劳，茶中的咖啡碱比咖啡中含量高茶氨酸：天然的镇静剂茶中的氨基酸，如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。正是因为这样，茶才这么好，是我们的心头宝，其它任何东西都替代不了。