日本作家吉本芭娜娜在书中说道,“在这个世界,我最喜欢的地方,就是厨房。”好看的厨房,我就喜欢;不好看的厨房,连做饭也懒得做。一个好看又实用的厨房,肯定少不了橱柜的装饰。橱柜的动线设计、高度、布局等等,都能直接影响厨房的实用和美观度。
橱柜到底该怎么设计才好看又实用呢?
1.橱柜的动线设计
下厨方不方便就是动线设计是否合理的问题了,常见的橱柜动线设计有一字型、双线型、L型和U型。不管哪一种,都要考虑做菜的顺序。
从冰箱取食材—水槽洗菜—切菜备菜—炒菜—起锅装盘,动线设计越流畅越好,尽量减少来回走动。
一字型
这种布局不太顺手,因为一条线操作,中途需要拿菜、清洗、接水等等,无法避免来回走动,适合面积窄小的厨房。
双线型
一般一侧是阳台,需要有个过道门才会这样设计。这种布局对厨房宽度有一定的要求,围合式的布局可以节省来回走动的时间和距离,转身就能清洗或者炒菜了。
L型
这种动线很流畅,常见于中小型厨房,也是一种最合理的设计。冰箱建议放在水槽旁,取食材清洗更加方便。
U型
适合面积较大的厨房,容纳多人一起下厨,空间大储物功能也会加强。不过,转角处设计不好的话,容易形成鸡肋。
2.橱柜的高度
不管是地柜还是吊柜,都需要一个合理的高度。这个需要根据下厨人的身高来设计,吊柜太低,个高的人容易碰到柜子;吊柜太高,个矮的人又够不着。地柜的设计同理。
橱柜参考尺寸
地柜高度的一般标准:身高165以下,地柜高度80cm;身高165以上,地柜高度85cm。
注意灶台本身有高度,比操作台降低7-10cm左右,炒菜的姿势才是最舒服的。
吊柜的尺寸标准:一般情况下,高度在50-60cm之间最佳,与地面的距离在145cm-150cm之间,这个高度适合大部分人的身高,可以很方便拿放柜子里的东西。
台面参考尺寸
台面的尺寸标准:一般高度为80cm,也要考虑下厨人的身高情况。我们可以通过下面的公式来计算合理的高度。
公式1:身高的二分之一+(5-10cm),例如165cm高的人,台面的高度为:82.5+5=87.5,理想的高度为90cm。
公式2:身高*0.54,例如165cm高的人,台面的高度为:165*0.54=89.1,理想的高度为90cm。
(看不懂公式的朋友,直接看上图展示)
3.橱柜设计
根据人体功能学原理,一般操作区左上位置的墙柜设计向左双开门;操作区右上位置的墙柜设计向右单开门,这样拉门比较顺手。
地柜布局设计
尽量多设置一些抽屉,不仅方便存取物品,还整洁好看。
水槽建议不做抽屉,预留净水设备、垃圾处理器等等的空间,空余的空间再利用起来。
橱柜的转角处可以设计旋转拉篮或者转角抽屉来解决鸡肋空间,颜值高又实用。
吊柜布局设计
设计分层,上下层更方便拿取物品;或者用隔板+吊柜的组合设计,也是很不错的。
4.油烟机高度
顶吸式安装高度在距离灶台的65-75cm之间;而侧吸式油烟机底部距离灶台距离一般在35-45cm,这是硬指标喔。
别小看了这些小细节,一个实用好看的厨房也能让我们做饭的心情美美哒,好心情做出来的食物才更加美味。
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