我们幅员辽阔的祖国大地上遍布植被,其中有许许多多的植物被先人们发现并且利用,一部分被端上了人们的餐桌,另一部分在人们的细心分辨下被发现药用功能,在人类的使用过程中发挥着奇妙的作用。
夏末秋初,浙江桐庐,迎来了一场细雨。退休药厂老厂长王良春,身披蓑衣,头戴草帽,蹲在檐下望雨出神。他身后的室内,地上平铺着几块凉席,席上几小堆红色籼米,正在进行着最后的发酵。几天之后,他做了一辈子的红曲,就要再次完成。但他却少了几分欣喜,多了几丝惆怅。因为他知道,自己制作红曲的人生,就要随着这次的收获,而画上句号。红曲是一种霉菌发酵米而来的药物,可以治食积饱胀,也能够降低胆固醇,并且无副作用。红曲还可酿酒,和担当食品调色剂。江南一带人做菜,喜欢使用红曲,使菜色红艳发亮。王良春18岁进药厂做学徒,如今大半辈子已过,红曲的制作工艺,早已牢记于心。首先将籼米洗淘干净,再放水中浸泡一整晚,第二天上笼蒸饭。蒸好的饭要不软不硬,方便菌种寄生,又不易感染杂菌。其中的技巧,也不是能一蹴而就。想做到恰到好处,只能由时间和经验累积。之后将熟米饭,一笼笼倾倒在凉席上,浇上调和好的红曲母,均匀搅拌。剩下的,只能交给时间。疾不得,徐不得。唯有天天守候,测温、洒水,细心照料。等饭粒上长出白毛,长出粉色斑点,最后慢慢变红……普通米饭蜕变成红曲。这个过程,需要六七天。发酵完成之后,摊平晾干,红曲便成了。
刘香保小心翼翼,把含有剧毒的附子,倒进清水中。即使他已经炮制附子50多年,此时此刻,仍然不敢有任何马虎。附子通体乌黑,是植物乌头的子根。古时人们常取其汁炼剧毒,涂抹在刀箭上,能迅速杀死猎物和敌人。但祛除其毒性,附子就成了良药,能补火助阳、散寒止痛,甚至有“回阳救逆第一品”之称。刘香保是中药炮制流派,“建昌帮”的第十三代传人,深谙附子祛毒古法炮制。这种水火共制的古法,极其繁复。需要先把附子,清洗浸泡十二回,耗时四天。之后在露天的空地上,用砖头搭建一个四方的围灶。将附子、生姜片、牛皮纸、糠灰、干稻草、谷糠,自下而上摆放进去。接着点燃稻草,引燃谷糠,文火慢慢煨着附子。这个过程,至少又需要一天一夜,人也必须昼夜守候。等时候到了,糠尽灰冷,打开炉灶,拿两个附子对着敲击,如果传出空响,说明大部分毒性已褪,才可以进行下一步。经过火煨的附子,先晾晒一天,再放到木甑内,隔水坐锅,连续蒸十四个小时。如此这般,附子才能从毒药,完美的蜕变成良药。
王良春、刘香保的故事,来自纪录片《本草中国》。顾名思义,这部片子讲述的,就是我国的中草药文化和中药人。除去王良春两人,片中还介绍了,几十位中药人。将1寸白芍切成360片的,62岁老人丁社如。武当山上,九蒸九晒,祛除首乌毒性的,73岁道长王泰科。用古法炮制凉茶的,90岁的老人曾坤。还有不厌其烦,一遍遍耐心,制作阿胶的秦玉峰,炮制熟地黄的张小秀。进深山,挖人参的崔长安,找灵芝的邓桂庭。这些人,都在用一生年华,谱写中华的医药史诗。然而在现代医学日新月异的今天,中医身陷囹圄,坚持古法的中药人,也变得比大熊猫还珍贵。
中医药学以天地一体、天人合一、天地人和、和而不同的思想为基础,以人为本,深刻体现了中华民族的认知方式和价值取向,蕴含着丰富的中华民族文化精髓,是我国文化软实力的重要体现。大型纪录片《本草中国》正式基于这点,在国家加大对中华传统文化保护、传承、发展和向全世界传播的历史背景下,为弘扬中医药的博大精神文化精粹树碑立传而确立的项目。
从古至今,自社会生产力有所富余以后,人类圈地种植,撒下药种、栽下幼苗,辅以悉心的照料,草药渐渐长成,细心的摘下保存、晾晒、以特殊的方法炮制,最后被送入药店,送进人们的药罐。翠绿柔软的草药变得褐色干枯,它的香气、它的精力慢慢沉淀,待到与药罐、与清水、与火苗相遇,便开始释放精华供人使用。也算是对“从生命中来,到生命中去”的真诚演绎。
一集又一集的故事看下去,我突然觉得,和那几十位日日埋首在药草间的中药人相比,我们或许没有什么不同。一边是几十年如一日的采药制药,一边是年复一年、日复一日的值班备勤;药材保护的是人们的健康,我们维护的是一方的稳定。作为基层的教育矫治(戒毒)人民警察,诚心诚意地帮助失足戒毒人员摆脱“白色恶魔”桎梏、千方百计地引领特殊管理对象走出极端思想泥潭,让他们离开教育矫治(戒毒)场所之后,做一名遵纪守法的好公民,开始新的生活是我们每一个人努力工作的目标和意义所在。我们站好每一班岗、值好每一次勤,我们关心每一位管理对象的思想状况和心理状况,我们认真的对待每一次安全检查和预案演练,我们做好每一份文字资料和图片资料的收集与记录……
也许在外人看来我们的业务是琐碎的、单调的,我们的工作环境是封闭的、无聊的,我们以后几十年的人生是一眼就可以看到头的。可是它并不是没有意义的,我们的每一分认真付出都是有价值的。从2015年9月局(所)挂牌成立至今,这一年多的时间里,我们顺利的完成一次又一次的收押收容任务,我们的民警在多个方面绽放光彩,我们的每一项工作井然有序的开展,我们维护了场所的安全稳定,我们为实现新疆社会稳定和长治久安贡献了自己的力量,我们没有给国家和自治区添乱。
当然,一年的成绩并不足以让人心生骄傲,我们以后还有漫长的工作生涯。五年以后、十年以后、二十年以后,我们是否还能像现在一样勤奋工作认真生活?我当然希望这个答案是“能”。希望我们能一直一直积极、主动、严肃、活泼,以强烈的责任感、使命感、紧迫感,以只争朝夕的精神、时不我待的作风、义无反顾的境界,以准确、实用、管用的工作措施来完成好我们每一天的工作,确保场所持续安全稳定,实现好总目标,以自治区大环境的安稳来实现我们人民小日子的安定。
生产方式的提高,是文明的进步,但古法精神,才是支撑其发展的根本。在人心愈加浮躁的今天,要坚守初心的,不只是几个匠人,更应该是一个国家。也希望我们这一辈“在蜜罐里长大的”年轻人,能够低下头颅、弯下腰身、真正的去除浮躁、沉心静气,如被炮制的中草药一般,在时间和岁月的洗涤中去除“毒性”和“糟粕”,在工作和生活中取得实实在在的获得感。
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