小小鸡蛋饼，营养又美味

自从现在退休在家做一位全职保姆，我觉得自己的厨艺可不简单，就拿早餐来说吧，就能做出二十多种花样来。特别是我做的小小鸡蛋饼，简单营养又美味，下面就把制作方法分享给读者。

先准备好三颗母鸡蛋，几棵香葱洗净切成碎段，再准备好从菜市场买回来的饺子皮，把鸡蛋磕在碗里打碎，放盐，再把切好的香葱段放进去向一个方向搅拌一下，然后把平底锅放在燃气灶上开小火，放入少许的花生油使锅底均匀的沾上油。把饺子皮一个一个的摆在平底锅里，用小勺子把准备好的蛋液盛在每个饺子皮上，也就是每个饺子皮上平均一勺。然后再用另外饺子皮一个一个的盖在鸡蛋液上，每个上面再刷上少许油，用筷子或者铲子迅速翻面，再煎至两面金黄，好吃的鸡蛋饼就出锅了。不妨你也试试吧。

我觉得在家里带孩做饭真的不是很轻松的事情，不但要带好孩子，而且还要不断的学习充实自己，才能与时俱进。特别是做饭，要不断的创意出新花样，跟着年轻人的口味走，这样才会做到让家庭成员喜欢你。