多彩透明玻璃饼干

Ingredients:材料

•  3量杯中筋面粉

• 3/4茶匙泡打粉

• 1/4茶匙盐

• 1量杯无盐黄油，软化

• 1量杯糖 cup sugar

• 1个鸡蛋，搅匀

• 1汤匙牛奶

• 2 茶匙杏仁香精

• 糖粉，揉面团用

• 某牌子的水果糖

步骤（约36个饼干）：

用手动打蛋器搅打黄油和糖，直到松软，
然后加入牛奶、鸡蛋、杏仁香精，充分翻拌混合；
把所有粉料都加入进去，用手翻拌，揉成面团；
面团冰箱放置1个小时；

案板上铺上面粉or糖粉，用擀面杖把面团擀平，3-4mm厚
开始用大模具切割外部形状，放置在油纸上，然后切割中间的小模具；

中间放水果糖（这个糖国内没有，需要找一种合适的彩色砂糖，以前的一个配方中的制作的彩糖貌似可以。）

190度预热烤箱，放入饼干烤7-9分钟，饼干边缘上色后拿出，让饼干晾凉至少20分钟，冷却后拿掉油纸，密封保存在干燥凉爽处。