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粽子上的小智慧

粽子上的小智慧

作者: 圆圆贤 | 来源:发表于2022-02-07 10:15 被阅读0次

过年广西必备食品之一是粽子,广西这边过年主要包枕头状的粽子和三角粽,且一包很多,拿出其中一部分来和亲朋邻居互送,每家就算包的形状相似,但也可以从大小,粽叶的颜色和绳子的不同材质和系法来区分。年前收到一个亲戚送的粽子,发现包粽子的人好体贴哦,看图:

广西粽子

把草绳绑成一个圈,这样煮的时候拿那个圈很方便,也不那么烫手,如果想提着粽子去送人也很方便。

馅料我还是喜欢咸口的,一般这种枕头粽都是咸的,三角粽有甜有咸,但我不明白粽子和豆腐脑的咸甜之争是从何而来,我虽是南方人,但有一半北方血统,豆腐脑和粽子都喜欢咸口。亲戚和自家的粽子都是只放糯米绿豆和五花肉,有的人家还会加上板栗和花生。接下来的半个月,每周至少消灭三个

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