乡情

        合肥市琥珀中学琥珀山庄校区七一班

                                叶林溪

        燕儿又归巢，乡情何时了。

                                                  ——题记

        青山连绵，蒿叶飘香，魂牵梦萦是故乡。

        故乡在中溪，我名字里的“溪”字，由此得来。

        每每归乡，先要走过一个老旧的石桥，桥身爬满了青苔。两侧栏杆有大字描着——“中溪桥1981”。轻抚栏杆，望向两边，两岸间嵌着一条长河，远处青山不断，翠竹林立。不觉就慢下了脚步，到故乡了……

        中溪虽比不上大家闺秀的江南，却也有几分小家碧玉的姿色。身处皖南腹地，有山有水。在村里走几步，便可见沟沟渠渠，房前屋后花红柳绿。

        记忆里，曾和表弟在水沟里找蚌，和姥姥上山看树，最能引起我浓浓乡情的还是那道美食——清明粑粑。

        清明粑粑，顾名思义是清明时节吃的，不过，现在并无太多讲究了。它是由蒿为植物原料做成的，颜色幽绿，特有的香气里还掺着点点山野气。

        蒿就长在野地里，形似艾草，香味独特。采了蒿回去，将它们焯水后捣碎，然后和进米粉里。揉匀后的面团很快就披上了一件绿衣裳，透着一股子清香。每年，姥姥都会将生活的企盼和美好的祝福揉进这片绿色里。

        下一步便是包粑粑了，早就准备好的馅料冒着香气，是由竹笋和肉丁炒制而成。故乡的春笋也是格外鲜美的，脆，有嚼劲。与纯香的肉丁碰上，更是诱人无比！再被那清香的蒿子面裹上，简直不要太美哟！除了笋肉馅儿的，姥姥还会额外给我们小孩子准备豆沙馅儿的，甜蜜软糯，很好吃。

        姥姥手法老练，青色的面团在她手里翻转、揉捏。不一会儿，一个圆滚滚、绿莹莹的清明粑粑就做好了。放上笼屉的时候，姥姥还会为每个小身子垫上一片粽叶，防止粘锅。瞧，它们胖乎乎的围坐成一圈一圈，刚放上大灶锅，我就急不可耐地准备添柴点火，盼着快些蒸好，偷咽口水。

        出了锅的清明粑粑，比刚包好时颜色更绿些，香味也更浓了。咬上一口，面皮香糯，馅鲜爽口，再尝尝豆沙馅儿的，甜丝丝的，直沁心田。

        登上故乡的小二楼，余晖下是一片静谧的村庄，只有鸟惊飞起的声音。远处，山间的竹影疏疏，丝丝的薄雾荡漾……

        现在，已很少回故乡了。清明粑粑却每年都吃，但总觉少了些什么，咬在嘴里，只觉一团轻雾压上心头，那是浓浓的乡情啊！

        春天来了，燕子又归旧巢，我何时能再一次踏过故乡的石桥，轻抚故乡的溪流，在夕阳下的小二楼里，等着一锅清明粑粑呢？

        今年，蒿叶的香气又飘起了，最魂牵梦萦的依旧是乡情……