关于吃，中国人有一个永恒的话题：能好怎——具体说来，就是能吃吗、好吃吗、怎么吃。淡干海参是否能吃好吃，这两个问题我们已经可以不做讨论了，关键就在于淡干海参怎么吃。海参作为一种家喻户晓的滋补品，虽吃起来没有太多禁忌，但是对于如何吃才能最大程度的吸收营养，也是有讲究的。
首先，吃的时间,人体吸收营养最好的时间是早晨，所以早饭是非常重要的。每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。
其次，吃的频率,营养专家表示，人体每天对于营养的吸收是有一定限度的，所以吃海参也要注意频率。坚持每天都吃，但一定要定时定量，不要过多摄入而造成浪费。
最后，吃的方法,说白了，所有人吃海参肯定都不是为了享受无上美味，刨除婚丧嫁娶等宴席上充当门面的海参，普通老百姓日常吃海参无非就是为了滋补身体。重火重料，浓油赤酱，也不是最好的海参烹饪方法，恰恰相反，正是这些做法破坏了海参中的营养结构和成分。
如果单讲营养吸收最好，那么海参的最佳吃法就是和自己喜欢的蔬菜水果等榨汁后食用。经过榨汁之后，海参的营养容易被完全吸收，这种方法比较适合中老年人群及肠胃不好的人群。如果不适应口味，可以适当加入蜂蜜调味。
还有两种方法就比较普通了，蘸食或者凉拌。这两种方法基本类似，都是将发好的易明达淡干海参切成片或者丝，不同的是蘸食一般是蘸蜂蜜，更有利于人体吸收，也可以和牛奶一起食用，是做早餐的不错选择。凉拌一般是放入盐、味极鲜等，清淡凉爽，鲜美可口。
再有就是海参熬汤或者煮粥了。这两种食用方法都需要提前先将汤或者粥提前熬好，最后再把切成丁的海参放进去，以免久煮之后破坏海参的营养。粥做成甜口或者甜口都可以，用来做早餐最合适不过，而汤则一般可以加菌类一起食用，更营养。
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