现在正是桃子上市的季节，现在我们一起了解一下它的营养价值。
崔禹锡《食经》：
“养肝气。”
《滇南本草》：
“通月经，润大肠，消心下积”
《随息居饮食谱》：
“补心活血，生津涤热。”
【基原】为蔷薇科植物桃或山桃的成熟果实。
【异名】桃实。
【性味归经】甘、酸，温。入肝、大肠经。
【功效】生津，润肠，活血，止喘，降压。
【应用】
1．夏日口渴，便秘(包括老年人体虚与肠燥便秘)，痛经，闭经者，均宜食。(经验方)
2．虚劳喘咳：鲜桃三个，削去外皮，加冰糖30g，隔水炖烂后去核，每天一次。(《药用果品》)
3．高血压：鲜桃去皮、核吃，每天早晚各一次，每次1～2个。(《药用果品》)
被称为“肺之果”
1.生津止咳
桃子性味甘、酸、温，为肺之果，肺病宜食之，有生津止咳功效，可用于肺燥咳嗽。
2.润肠通便
桃子富含果胶和膳食纤维，此类物质在大肠中能吸收大量的水分，有助于胃肠蠕动，帮助清除肠道内的废物，有润肠通便之效，可预防便秘。
3.富含铁元素
桃子的含铁量较高，对于缺铁性贫血或缺铁者均有一定的预防保健作用。
4.富含钾元素
桃子含有丰富的钾元素，可帮助排除体内多余的盐分，达到降低血压的效果。
桃子也分公母？“公桃子”更甜？
老果农说，根据老祖宗们传承下来的经验，顶部凸起来的公桃子，一般要比顶部凹下去的母桃子好吃，无论是甜度，还是水分方面，都更胜一筹。因此，在挑选桃子时，可以选择公桃子买。
买桃子，要记住“33原则”
3买
1.一买绒毛较多的
2.二买颜色里带点黄的
3.三买掂起来比较沉的
3不买
1.不买太软的
2.不买颜色过于均匀的
3.不买桃子柄口发白的
摘自《黄帝内经养生院》
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