2020-01-05

炸鸡腿的做法

食材：鸡腿、盐、生粉、面粉、姜丝、鸡蛋、面包糠。

1.鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，(方便腌入味)放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上；

2.碗中放上适量的面包糠；

3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液；

4.把鸡腿放在面粉里面裹一下；

5.锅里放适量的油，烧至八成热；

6.把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液；

7.再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠；

8.放入锅中炸，变成金黄色，浮起来就可以出锅装盘了。

希望我们发表的文章，能够帮助大家对炸鸡腿的制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方，推荐大家还是要学习专业的技术，谢谢。