今天学了一个观点，筷子哲学。
老外他们吃顿饭左手刀子右手勺子，需要时候还得换个勺子，又是大号盘，又是中好盘，外加小号盘，大大小小，闪闪亮亮，单是工具摆一大桌子。
我们中国人一双筷子搞定一切。吃面条时候，拿着筷子，挑起来一吹，送入口中，行云流水般轻松；夹菜时候，先是眼睛瞄准中意的菜系，手中筷子宛如夹子一般把美食按住，接着两根筷子往中间靠拢，把食物挤在那里纹丝不动，确定一切安好，随即空运送入口中，尽情享受唇齿间的幸福；即便是喝粥，我们也是用它搞定，一只手端着碗，一只手用筷子扒拉着送到嘴边，满口丝滑。
外国人讲究，他们认为工具完善，才是准备齐全。
我们中国人，老祖宗发明筷子，确实是无比智慧。
筷子大部分是圆柱型的，或者上方是圆形，筷子头部那里是方形，方便夹东西的时候不会打滑掉落，增加了摩擦力。
这一种简单的设计抵得上西餐的多种工具，简简单单，以简驭繁，还真是东方的神奇之作。
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本文标题：筷子哲学，以简驭繁
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