大会背景
餐饮老字号是国宝，但随着时代的发展，很多都已经悄无声息，还有很多被边缘化了，日渐艰难，老字号该如何突围，快速复兴？2019年，号称“走食”元年，很多地方小吃迅速成为网红，烤鸡抓、猪蹄、串串、冷面等都创造了惊人的人效和平效，一个10几平米的小店年销高达一千多万，赚的盆满钵满，远超传统的餐饮门店和小而美餐厅。这些小吃是如何创造奇迹的？
一、50+大咖与300位餐饮创业家参会
2019年12月13日，餐饮创业家联合哗啦啦、餐创云、哗餐会将共同主办《2019年餐饮老字号及小吃创新峰会》，邀请众多的餐饮大咖、老字号传承人及新锐小吃创始人，共聚一堂，为您揭开老字号复兴及小吃快速崛起的秘密。
黄计煌创始人黄耕、老爆三联合创始人曹长鹏、紫光园执行总裁刘政、局气创始人韩桐、渝是乎创始人王勇、老门框创始人宋军、褡裢火烧创始人刘国壮、味妙烤鱼创始人闫俊涛、弄堂小笼包创始人韩云峰、举个栗子创始人乔志忠、网红品牌牛九分创始人庄涵宁、网红品牌牛汤哥及抖面创始人关侃、万达商业地产副总经理张辉、餐创云创始人裴成辉、哗啦啦执行总裁刘涌、著名盛景嘉成资本合作人及桐创科技创始人汤明磊、星陀资本创始合作人李陶、青年餐饮联盟秘书长付涛、著名品牌策划机樊修、清河传家水饺创始人 ，网红品牌贵凤凰创始人陶婷婷、年开52家店的网红粥铺小熊粥铺创始人莫桓全、年拥有20万创业者大数据的渠道网络总裁胡光全等近60名餐饮、资本、渠道等大咖齐聚一堂，老字号掌门人将会分享百年企业传承基因，网红新锐创业者分享成功干货。
活动规模：350＋人（餐饮老板、产业链专业人士、资本）
二、峰会主题
1.大咖嘉宾分享如何打造百年老字号，老字号在移动互联网时代的爆发与传承之道；
2.新锐品牌创始人现身说法，如何打造网红爆款，小吃如何创造单店年销千万的奇迹；
3.资本、信息化、供应链、品牌、管理如何助力餐饮企业实现百城万店，快速崛起。
三、参会者权益
本次大会对参会者资格会有严格要求，必须是餐饮创业者、餐饮老板及高管。大会为参会者准备了丰厚的大礼包：
1.价值1800元的快餐小吃运营“圣经”《肯德基18本冠军管理手册》；
2.价值598元的线上《外卖爆单营》一期，由与美团点评、东方美食等著名机构合作全国开课52期的裴成辉老师主讲；
3.价值800元的餐饮创业家联手美团点评主办的《外卖爆实战营》代金券一张，3天2夜，引爆你的外卖单量。
4.大会会现场拉群，凡参会的餐饮老板、餐饮创业者及高管都会在群里交流，结识高端人脉，整合上下游资源，共同打造百年老字号，助力新餐饮崛起。
四、大会时间及地点
大会时间：12月13日下午13:00
大会地点：北京市西城区白广路7号维也纳国际酒店（广安门店）
参会门票：298元
五、会议主办及协办单位实力强劲
主办单位: 餐饮创业家、北京餐创云网络科技有限公司
协办单位：
哗啦啦（北京多来点信息技术有限公司）
北京凡响智道品牌营销咨询有限公司
北京渠道网络技术开发有限公司
合作媒体：新华网、人民日报、中国新闻网、中国经济网、央广网、今日头条、新快报、美食导报、餐饮世界杂志、大事件新媒体集团、职业餐饮网、餐饮O2O、餐谋长聊餐饮、亿欧网、迈点网、红厨网、外卖头条、新餐饮洞察等20多家主流媒体报道
六、报名咨询、商务合作可留言
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