羊粪宴

作者: 阿穆 | 来源:发表于2021-08-16 22:09 被阅读0次

    我算是个吃货吧,上吃天上飞的,下吃地上爬的,中间吃氧气!今天就给大家分享一下我看到和遇到过的奇葩特色吃法。看了有不适反应,勿怪!


    1.羊粪宴

    昨天晚上刷微信朋友圈时,看到一位年轻同事,发了三个字的内容:“我请客”,地点定位在青海海北藏族自治州,然后配了一张图,图片上赫然写着三种字体,一是汉语,二是藏语,三是英语,当然了我只认识“ 羊粪宴”三个大字。看着这一幕,我心里咯噔了一下,很是好奇,难道吃这个。于是私信了同事,他给我解释说是用干羊粪做燃料来煮食物,原来如此,瞬间恍然大悟。

    草原上放牧,羊群产生的粪便是比较多,为了合理的处理羊粪,不污染草原,牧羊人便把羊粪收集起来,经过处理后用作燃料,或是取暖,或是煮食。再者草原上柴禾较少,羊粪用作燃料也是合理利用资源。

    上不过很多人看到“羊粪宴”这个标语,还是会膈应,估计用羊粪做燃料煮出来的东西,多数人多少也会有些不适应!

    图片来源于同事朋友圈

    2.羊瘪火锅

    像这样名字比较奇葩特色小吃还有很多,我记忆深刻要数贵州黎平的“羊瘪”。2014年国庆节,跟我朋友一道去贵州的一个小县城黎平,顺便去参观了“黎平会议会址”。到黎平的当晚,朋友的同学就邀请去夜市吃野味,所谓的野味也就是油炸蚂蚱、蜂蛹、蜈蚣,对于我这个不忌口的人来说,蚂蚱、蜂蛹到是可以尝试,蜈蚣还真是没勇气尝试,在夜市喝了很多酒,不过刚刚好。第二天,朋友的同学又盛情邀请我们去吃当地的特色:“羊瘪”。由于发音原因,我理解成“羊b”,心想这咋吃,最后还是硬着头皮去了。同学的朋友轻车熟路的带着我们到了一家馆子前,馆子的招牌是:羊瘪、牛瘪火锅店。看到这个名字,我还是没弄明白,这到底是啥特色。

    进了馆子,我们找了个包厢坐下,不多一会点的菜也上齐了,当然少不了主菜“羊瘪”火锅。开吃时,我尽吃炒菜,迟迟没敢尝试,同学的朋友一个劲的劝说,让我尝试一下,毕竟是人家的主场,盛情难却,也不能让人家难堪,于是我鼓足勇气尝试了一口,别说味道还真不错,也没有尝出其他的“怪味”,便虎口大开的吃了起来。

    过后,我还是心存疑惑的问同学的朋友,这特色为啥叫“羊瘪”呢,他解释说这“羊瘪”火锅味道的好坏关键在于“羊瘪汤”,制作原料主要有肠、肚、血,就是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤。然后,再用汤来煮羊肉,这就是“羊瘪”火锅。不过后来我在想,如果羊肠子、羊肚子没清洗干净,那可就真的是吃了“羊粪宴”了。

    图片来源于网络

    生活源于遇见,多出去走走看看,也许还会遇到更多的奇葩特色美食,当然奇葩的生活也得有奇葩的美食来配!


    注明

    黎平会议:1934年底,中央红军由湖南通道进入贵州,占领黎平后,总司令部就设在这里。12月18日,中共中央政治局在此召开会议,史称“黎平会议”。这是红军离开江西后召开的一次重要会议,在紧要关头改变红军的战略方针,变被动为主动,并为遵义会议的召开奠定思想和组织基础。2017年1月,国家发改委网站公布《全国红色旅游经典景区名录》,黎平会议会址入选中国红色旅游经典景区名录。

    图片来源于网络

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