母亲是一个特别传统的女人,除夕、中秋这样的大日子,一定要和儿子们在一起过。
已经记不清被她老人家拒绝了多少次,年二十的时候,我还是尝试着半开玩笑半认真跟她说:“姆妈,今年给女儿一个表现的机会呗,看看您宝贝女儿的厨艺是否长进,也看看您女婿的厨艺是否退步。”
“好,今年就到你们家过年。”没想到母亲二话不说答应了。
为了准备年夜饭,我们提前列好了菜单,一共有20个菜,经过反复修改,并提前试菜,最后敲定了清蒸大黄鱼、清蒸扇贝粉丝 、焗虾、羊骨萝卜煲、卤菜拼盘、甜卤糯米莲藕、糖醋排骨、牛肉丸焖花菜、珍珠丸子、猪肚鸡、娃娃菜蛋饺煲、清炒青笋丝等12个菜,主食为甜饭。
我们一家三口从上午10点开始做准备工作,洗菜、切菜、配菜,按照菜的难易程度和所需时间长短列出了清单,需要卤煮的,清洗好麻利入锅;需要高汤打底的,上午将高汤准备好......
南方的冬天,一直都不冷,好几个春节都热烘烘的。
也许是因为我要准备年夜饭,今年的冬天有点冷,尤其是今天。
如果按照平常的习惯,菜做出来,吃的时候就都冷透了。
幸好家里的烧锅和汤碗多,炖好的菜直接用砂锅上桌,汤碗放入烤箱,让烤箱保持30度上下的温度;然后两个灶头同时上蒸锅,另起电磁炉起油锅,等清炒青笋丝出锅,清蒸的黄鱼和扇贝也OK上桌。
这边,孩子在舅舅的协助下,已经摆好碗筷,倒好饮品和红酒,只等热腾腾的菜品上桌,就可以开席了。
看着我们一大家子忙碌但不忙乱地准备着,母亲满面春风、眼里含笑。
“过年好!过年好!干杯!”
母亲带着我们一起举杯,为团聚干杯,为除夕夜干杯,还破天荒送上了她对我们大家的祝愿。
母亲说:“祝你们姐弟仨姐弟同心,夫妻和睦,家庭和美,工作顺利,身体棒棒,也祝我的孙子孙女们健康成长,心想事成!”
我想母亲是真的高兴了。
往年,都是母亲操心年夜饭,我们只管到点过去吃,吃完母亲也不让我们帮忙收拾。
如果没有这次的亲身经历,我完全不能体会到母亲每年肚子操持年夜饭的辛苦。
也许,母亲年纪真的大了,有点做不动了;也许,母亲只是想看看自己的儿女操持家务的能力,然后适当放手。我只希望是后者。
看着母亲斑白的两鬓和眼角深深的皱纹,看着母亲开怀与小孙子对饮的模样,我笑了,心里有点疼。
“乐乐,来,我们一起和婆婆干杯!”我拉起身边的儿子,举起手中的酒杯,“祝您天天都能像今天一样开怀,日日身体棒棒吃嘛嘛香。” “婆婆,祝您身体康健,平安顺遂!”
“好...好...好!大家都要身体健康,平安顺遂!”
今年的年夜饭,一大家子都吃的特别开心,也喝得很是尽兴。
因为天气冷,晚上九点前我就将妈妈和弟弟们送回了家,然后赶紧回家收拾。
没想到,儿子也给了我惊喜。
回到家,一大桌的锅碗瓢盆已经收拾完毕,碗筷已经在消毒柜,厨房的初步卫生也搞完,地面也做了清洁。
我过去解下他身上的围裙,给了他一个大大的拥抱,“儿子今天真给力!”
“今年的年夜饭很不一样,对吧!?Lisa姐。“
”嗯嗯,的确不一样!“
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