天光云影共徘徊——红河游记[day1]

作者: 南窗风 | 来源:发表于2020-01-29 19:28 被阅读0次

元旦忙里偷闲拼了个5天的小长假出游，回深圳后就又回到更忙碌的年终工作，一直没有整理照片和游记，这个特殊的春节，终于有足够的时间来细细回味。

红河，即云南红河哈尼族彝族自治州，对很多人来说大概是个陌生的地名，但对吃货来说却可以如数家珍:建水豆腐、汽锅鸡、草芽、蒙自过桥米线...这里是众多云南美食的发源地，是大批美食节目的采风点儿；同时，随着摄影爱好者的传播，元阳哈尼梯田的名气也在日益扩大；另外，还有被《芳华》带火的碧色寨，窄轨小火车……5天的时间并不特别充裕，而一向以玩儿尽兴，玩儿自在为目标的我最终只选择了两个目的地:建水古城和元阳梯田。

1.建水古城

建水地标朝阳楼

从昆明到建水只要1小时40分钟左右的城际动车，每半小时就有一班，十分便利，而建水大约是近些年才开始扩建新城，新城围绕着古城而建，从高铁站到建水古城只有7公里，有好几路公交可达，打的也只需10元，而我和旅伴君同学好不容易凑了4元现金去坐了公交，美其名曰体验当地生活。公交车回荡着有些难懂的方言，驶向我们的目的地建水古城名片、明临安城的东城门——朝阳楼，然而，当公交车开到一座上书“滇南邹鲁”的牌坊前时，水泥路面已经变成了石板路，两旁的建筑也已经变成飞檐斗拱，古色古香，我们迫不及待的跳下了车，青石板铺就的路面其实有四车道，汽车也如常在凹凸不平的石板路上行进，然而过了这道牌坊，时光就像穿越回了二三十年前或更早的时候，路两旁的店铺并不敞亮，卖食物、没什么品牌的衣服以及各种日用杂货的都有，还有好多非小吃副食店的门口都摆着大罐小瓶，卖我们小时候校门口特产——绞绞糖，店铺的招牌统一都是木刻的，还多半都挂着一面布幌子。路的中间每隔十多米就有一个长亭，隔开双向的车道，长亭里，带着工人帽穿着中山装的老人们聚在一起聊天下棋。

建水古城外街道1

建水古城外街道2

我们拖着行李箱磕磕跘跘地走了十分钟，才发现下车早了，又走了五分钟，才来到了朝阳楼前。建水古城始建于唐南诏时期，但现存的古城是以明代的临安城（与宋代的杭州同名）为基础，原城墙城门大多毁于战火，只有东城门迎晖门及其城楼，三重檐歇山式的朝阳楼自630年前建成就矗立至今。“雄镇东南”四个大字往昔也许是为了震慑外敌，而今天城门下已经是一个休闲广场，当地老百姓与游客在铃铎声声中，来往驻足。

朝阳楼下

迎晖门内

过了城门不远就是我们事先订好的客栈，其时已经下午三点，我们放下行李后就先拐进了客栈边的古街，也是建水古城最热闹的翰林街，街上虽也主要是当地特产店铺，但远没有阳朔西街，长沙太平老街等“每个旅游城市都有一条街。。。”的商业化与喧嚣，游客不多，当地人也三三两两地坐在熟悉的店门口烤豆腐喝茶摆龙门阵。翰林街中间就是有滇南大观园之称的朱家花园，这套宅院坐南朝北，应是三进三套院，再加上东边纵贯的祠堂+小花园。宅内花木扶苏，雕梁画栋，天井回廊折走相连，不同的院落又各有特色，其中以祠堂前的戏台最有特色，戏台实际算是个水榭，建于祠堂前的一方清池之上，不似大多数戏台高高筑起，从池对岸看反而是略俯视的视角，若唱戏时再加上水中的倒影，倒有些看西洋镜的味道了。

朱家花园东门

天井与葡萄架

朱家花园一角

戏台

翰林街上是朱家花园的东大门，但按照宅院的朝向，北门才应是正门，北门外是以一个不规则水池为中心的更大的花园，但亭台假山都是新复建，远没有宅院值得看。

从朱家花园出来，天色已渐晚，而正对着出口的就是紫陶街，沿街可见的却是一家家本地人光顾的小吃店，烤豆腐的厨娘和食客们跟我们几乎语言不通，却十分热情，从围坐的碳烤桌上给我们匀出了位置，又比手划脚的推荐菜单，好在掌柜的普通话标准，我才得以吃到了期待已久的草芽米线。烤桌一面是“坐庄”的厨娘，其余三面则是来来往往的食客，每人一碟蘸水、一双筷子，还有在厨娘面前的专属杯盖，每吃一块烤物，厨娘就放进一颗豆子或玉米粒计数，无论桌边有多少食客，吃速多快，厨娘都能数得一块不差。而烤盘上除了大名鼎鼎的建水豆腐，还有当地产的红薯和土豆，都十分软糯甘甜。至于豆腐，比我们通常吃到的豆腐要Q弹有嚼劲，烤好后外皮金黄酥脆，豆香浓郁，加上咸鲜适度的蘸水，确实一吃上瘾。草芽米线里有酥肉、肉片、韭叶和鲜草芽，看起来寡淡，却十分鲜美。