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早餐强化了我们的体能，激活了我们的大脑，它也是我们新陈代谢的防护栏。吃早餐会避免我们对接下来的一整天感到厌烦，并帮助我们维持体重和胆固醇水平的稳定。这些真理不言而喻，好处也显而易见，以至于成了一条营养宝典。来，请跟我念:一天中，早餐最重要。
作为一个虔诚的吃早餐的人，我赞同这一点。但是正如不断有人在科学杂志上提出质疑一样，我也越来越表示怀疑。大多数研究显示，一顿早餐的救赎和不吃它的罪过，仅仅是观察性研究，而不是依据随机对照实验。研究人员跟踪观察了一些人吃早餐的行为，但没有将他们与对照组进行比较。这意味着他们的发现仅仅显示了相关性，即吃早餐的人可能是健康的，而不一定是因果关系，即健康的人更有可能吃早餐。当有研究人员诉诸更严谨的科学方法时，早餐的好处开始变得似是而非。
一项研究表示:“和得到广泛支持的观点不同…吃或不吃早餐…对体重没有明显的影响。”另一项研究表示:“（人们对早餐）的迷信…超过了科学证据的力量。”还有一些研究显示，对早餐好处的研究得到了行业组织的资助，这更进一步加深了怀疑。
我们到底应该吃早餐吗？传统观点认为，这还用问吗？！但不幸的是，正如英国一位著名营养学家和统计学家所说，“目前所有的科学证据指向的答案都很简单，即不知道”。
所以，如果你愿意吃就吃，不愿意吃就不吃。
——摘自《时机管理》【美】丹尼尔·平克
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