快与慢

中原焦点网初25谢承琼坚持分享113天

少于做饭。但每次做，必把火力开到最大。

为什么呢？因为心里有个念头：菜快点炒好、水早点烧开、米快点蒸熟。俗话说，欲速则不达。开大火力，看似早早地达到了目的，得到了想要的结果，其效果未必就好。

根本原因是什么呢？心法不够。

可以照着某个菜的做法，一二三地跟着走，却不知道如何把控油温，如何掌握熟度。这样的操作，模仿的仅仅是技术，属于表层的东西，而没有内化为自己深层次的道。

真正的高手，就深谙煲汤之道。慢慢来、耐心等。

就好比骑车一样，新手只有不停地踩动，聚精会神，才能不摔倒地骑到目的地。而厉害了的骑手，车把都不用撑，依然能不偏不倚地朝着目标前进，虽然慢一点，但在去往目的地的途中，他已阅尽沿途风景。

由此及彼，学习这个东西，学的过程中，还是应该慢一点，再慢一点，在慢中夯实、再慢中顿悟、在慢中内化！