快与慢

作者: 她他_0af7 | 来源:发表于2021-03-10 22:43 被阅读0次

中原焦点网初25谢承琼坚持分享113天

少于做饭。但每次做,必把火力开到最大。

为什么呢?因为心里有个念头:菜快点炒好、水早点烧开、米快点蒸熟。俗话说,欲速则不达。开大火力,看似早早地达到了目的,得到了想要的结果,其效果未必就好。

根本原因是什么呢?心法不够。

可以照着某个菜的做法,一二三地跟着走,却不知道如何把控油温,如何掌握熟度。这样的操作,模仿的仅仅是技术,属于表层的东西,而没有内化为自己深层次的道。

真正的高手,就深谙煲汤之道。慢慢来、耐心等。

就好比骑车一样,新手只有不停地踩动,聚精会神,才能不摔倒地骑到目的地。而厉害了的骑手,车把都不用撑,依然能不偏不倚地朝着目标前进,虽然慢一点,但在去往目的地的途中,他已阅尽沿途风景。

由此及彼,学习这个东西,学的过程中,还是应该慢一点,再慢一点,在慢中夯实、再慢中顿悟、在慢中内化!

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