很多人都在强调早餐的重要性，其实一天之中，晚餐也很重要。美国一位健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。
科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。
1、加工肉太多，增加癌症风险
烤肉是众多食客的最爱之一，晚上时间多，约个场，吃点烤肉撸点串成了很多人的晚餐必选。但是，晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，不仅营养欠佳，还会影响消化。此外，晚餐肉食过多而蔬菜不足，运动量又跟不上，极易造成肥胖，甚至增加了乳腺癌、结肠癌、直肠癌等恶性肿瘤的风险。
2、喝酒过度伤神经，损肝胃
工作一天，很多人都会选择呼朋唤友地“喝上一杯”来缓解压力。但是，酒精会使神经系统从兴奋到高度抑郁，严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒的酒精度虽然不高，但会抑制胃壁分泌前列腺素E，造成胃粘膜充血和水中，引发食欲减退、上腹胀满等症状。
白酒与啤酒一起喝，会加速酒精在全身的渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有些人大醉不醒，极易在睡梦中出现意外，后果十分可怕。
慢性疲劳往往伴有营养失衡。现在年轻人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。
晚饭吃不好，那些疾病会找上门。
最佳的晚餐时间
晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉！
晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
加蔬菜
晚餐中多吃蔬菜，增加维生素C、胡萝卜素等营养素的摄入比例，因为早上中午大家不爱吃蔬菜，所以晚上多吃些蔬菜，尽量满足每天 500 克蔬菜的健康目标。
多吃健康早餐，拥有好生活吧！
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