你还在吃麻婆豆腐吗？天气热了别吃太辣，枸杞拌豆腐也不错呀

枸杞拌豆腐

原　料　嫩豆腐500克，枸杞子50克。

调　料　精盐、白糖、香油各1小匙，酱油2小匙，味精少许。

制作步骤　Method

1　将枸杞子去除果柄，放入温水中泡软，再捞出沥干，剁成碎末。

2　将嫩豆腐放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干，切成小丁。

3　将嫩豆腐装入盘中，加入精盐、白糖、酱油、香油、味精、枸杞末拌匀，即可食用

芹菜拌腐竹

原　料　水发腐竹300克，芹菜50克。

调　料　姜末5克，精盐、味精各1小匙，辣椒油、香油各1大匙。

制作步骤　Method

1　腐竹洗净，切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯煮3分钟，捞出过凉，挤干水分。

2　芹菜择洗干净，切成3厘米长的段。

3　将腐竹段放入大碗中，加入姜末、精盐、味精、辣椒油、香油调拌均匀，再放入芹菜段拌匀即可。