吃面

作者: 岄川 | 来源:发表于2020-11-05 12:56 被阅读0次

提到吃面,千陵的脸上总会不由自主地露出喜滋滋的笑容,恨不得一天三顿是面。作为北方女孩,从小在面粉堆里长大,面条、馒头和面饼等。但千陵的母亲喜欢吃馒头,一天三顿不离馒头。千陵的父亲喜欢面条,千陵大概随了父亲。家里做饭的是母亲,馒头自然占据上风。

因千陵喜欢,母亲也时常做各种面,西红柿鸡蛋面,青菜面,但千篇一律的寡淡无味。因此,千陵儿时对面条的深刻记忆,自然落在了邻居家的碗里。小时候,街对面一邻居叔叔家经常做面。一个中午,千陵饭后找他家儿子玩耍,正碰上他们吃面。时节早已模糊,只记得一个大碗盛满宽面,上面撒了零星葱花,蒸腾着热气,在阳光下闪闪发光,汤汁浓稠,味道自然是极好的。哧溜,哧溜,是吃面的声音。邻居问千陵要不要吃,千陵瞪着大眼睛直瞅着面摇头,母亲告诉千陵,小孩子不允许吃别人家的饭。

千陵回家后央求母亲做同样的面,用笨拙的词极力向母亲描述着面的模样。母亲应允了,面是宽的,却不够饱满,汤是稠的,色泽却暗淡,依然是从前的寡淡的味道,也发不出哧溜哧溜的妙音。

上初中后,千陵住进了镇上的寄宿学校,周一去,周五回家。学校住宿与餐饮条件是极差的。两个班的女生四五十人在一个房间睡觉,上下通铺,一张窄窄的床铺要挤四人。经常夜里一翻身位置被侵占,早上醒来发现棉被被夺走,而自己又拉着别人的棉被盖。冬天尚可,夏天没有风扇,更不用说空调了,大家热得睡不着,叽叽喳喳聊天,教化学的班主任男老师立在窗外破口大骂。饮食条件之艰苦更不用说了,那时用麦子换饭票用,三餐主食是馒头,要排长长的队。菜盛在露天的一排大盆里,大盆放在用凳子临时支起的架子上,一年四季,风雨无阻。具体的菜名已记不清楚,只记得更多的是清汤寡水的大白菜。大家用饭票买了馒头和菜,三五成群,蹲在旁边杨树林下,飞速地吞咽,学习时间的是宝贵的,吃饭时间被压缩。面是没有的,只有另外开设的教师食堂,经常看到老师端着面条和鸡蛋经过。学生们很羡慕老师的饮食,只能是羡慕而已。那时,正是长身体的年纪,常常觉得吃不饱,菜又难以下咽,大家经常馒头泡咸菜吃。

上高中后,各方面的条件好了很多,食堂不再是露天的,有了桌子和凳子,虽然经常不够用,也要常常蹲在地上吃,但至少已有坐下来吃饭的机会。菜品也多起来,馒头,面条,米线,饼等。伙食费依然紧巴巴的,吃面不是常有的事。通常几个要好的小伙伴会拼在一起吃饭,这样可吃的种类会增多。有时候下晚自习后,饥饿难耐,宿舍旁的小卖部会提供煮泡面服务,再加上一只煎蛋,连面带汤喝个净光,一碗面下去,学习的动力更足了。

上大学后,大学的食堂各种面食应有尽有,刀削面,羊肉烩面,热干面等,好吃且便宜。印象最深是千陵宿舍里有位回族同学,只能去回民餐厅,千陵常常配着她去。那里的菜品种较少,她们常常在围着餐厅的菜转一圈后,又点牛肉面,面上方浮着一层油,吃多了,常常拉肚子。

千陵大学毕业后参加了工作,工作地点在海岛外的小岛上,因交通不方面,每周一来,周五回本岛,共五个人,都住在办公室的楼上。晚上一下班就吃饭,因吃饭早,睡觉时又很饿,千陵从淘宝上买了武汉热干面,寄到后看外包装,河南生产地,武汉经销商。想必调料包定是武汉人做的,深夜难耐饥饿,同事煮了一包,才放少许辣油,已辣得嘴巴疼,脑仁疼。裹满芝麻油的面条香软可口,尽管很辣,他们还是在一片嗤哈不止的辣声中瞬间扫光。一边庆幸才放小半包,一边感叹这武汉人多爱吃辣。早上和蔼的食堂阿姨为照顾北方的我们,也常常做排骨大虾面。有一次在同事提议下做了炒面,因面太多糊在了一起,但味道也是极好的。

相关文章

  • 吃面吃面

    趁着2019的信念还没到来,去了延安路吃了下馋了许久的杭湖面馆。 这家店在这里开了有两三年了,每次路过,它低奢的装...

  • 吃面

    下班后不知怎地突然特别想吃板面,于是跟往常一样, 快步走的方式来到了姚家园市场吃板面的小店。 店面位于姚家园菜市场...

  • 吃面

    饿死了, 赶紧到最近的兰州拉面点了碗刀削面。 面吃完,咕噜咕噜喝完最后一口汤总算是饱了,又有力气继续逛街, 马上摸...

  • 吃面

    文/蒙初凝琪 “老板,一碗老汤面。” 今天的他穿着一身干净的西装,头发是精细地打理过,很精神地迈进他最熟悉的这家面...

  • 吃面

    吃面而已啦

  • 吃面

    吃面 早起回学校值班,照例出去吃碗面。选择的去吃顺路又好吃的永辉超市对面“家常面”里的牛肉面。 店里人很少,因为下...

  • 吃面

    终于有勇气把这个故事说出来,我大概用了半年的时间,希望忘掉。可是它就犹如瘟疫一般缠着我,在我发呆时,在我做梦时,在...

  • 吃面

    我好吃。最好一口山西面。 我吃过很多面条,“顺溜”的刀削面,老北京的炸酱面,兰州牛肉拉面,西餐厅里的意大利...

  • 吃面

    我好吃。最好一口山西面。 我吃过很多面条,“顺溜”的刀削面,老北京的炸酱面,兰州牛肉拉面,西餐厅里的意大利...

  • 吃面

    二餐二楼,进门右手边,有家面,上学期开的。昨天下午心血来潮想尝尝新鲜的味儿,就过去点了个高汤牛杂面。“好妈妈手...

网友评论

      本文标题:吃面

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/fezipktx.html