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端午节日记

端午节日记

作者: 楚中九歌 | 来源:发表于2023-06-22 08:09 被阅读0次

在父辈眼里一年当中只有端午、中秋和春节这三个传统节日算是真正的节日。这三个节日在我们这里的一大共性就是都要回娘家送节礼。

端午节必须要送的当然是粽子。包粽子是一个技术性比较强的手艺。就地取材,在山里采摘粽叶。很多地方一般是用细绳绑扎,我们这里有棕榈树,它的叶子像一把大大的扇子,叶条长而柔韧,用它代替细绳再适合不过。

粽子的主要食材当然是糯米,在冷水中浸泡一天一夜,然后沥干。加食用碱是必须的,可以很好的延长保质期,也提升了口感。棕榈树的叶子固定在桌腿上,等粽叶包裹好糯米就用它绑扎,一提有大几十个。最后放入锅中,加满水,生火煮透。

我个人的喜好就是吃纯碱粽 ,沾点白砂糖味道更佳。除此之外,最常见的就是加绿豆的,也是我最不喜欢的口味。加火腿肉和鲜肉也很受欢迎,别具当地特色。至于其他诸如红枣、花生、板栗等等添加有是有的,但是很少。

南方人对糯米的热爱就像北方人之于面粉的钟情 ,除了粽子,还用它酿酒、做糍粑、做艾米果、做米粉、做各种油货。

也许是面粉的稀缺,在南方很少吃包子和馒头。在小时候的记忆里,端午节各家各户才会做包子。它跟粽子一起,是端午送节礼的卧龙凤雏。

端午节的包子会在中心点一点红,而它的馅跟粽子一样五花八门,有肉馅、芝麻花生白糖馅、咸菜馅、萝卜干馅、等等等等……

那时候跟着爸妈去外公家送端午节礼,一提粽子,一袋包子,烟酒和若干水果就是全部了。而如今不一样,粽子和包子不再是过节才有的稀罕物,它们成为日常早餐的必有选项。作为节礼粽子剩下的只有象征意义。而年轻一代的人,因为不再会自己包粽子,索性连粽子都不送了。反过来,回家尝一尝父母包的粽子的味道成为新风尚。

由于地处丘陵深处,只有河道两岸的村子有赛龙舟的习俗。从小到大还没有亲临现场观赛过。远近的龙舟活动在节前一个礼拜就开始在网络上预热,妻子说很想去看看。可计划赶不上变化,这几天接连下大雨,大雨又接连着暴雨。在前一晚雨下了一夜。今天早上还不见停的迹象。看天气预报也是一整天的大雨。所以去现场看比赛的计划就此搁浅。

吃过早餐,将前一天买好的各种零食、水果、礼品都搬上车。许久没有回家,没有跟亲人相聚,大雨也没有浇熄回家的热情。尤其是孩子,欢呼雀跃、手舞足蹈。

路途中,看到远处层层叠叠的山中生起了白雾。让青翠的山林时隐时现,山中有雾,雾中有山,宛若仙境。都说中国的山水画是写意,见过江南烟雨中的山水才知道也非常写实。

在路边一宽阔处停车,妻子打着雨伞下去用手机记录下来这美好的一幕。真是太美了,可手机不能完全记录这所有的意境。端午时值盛夏,草木生发,就是在大雨的激烈拍打下也是傲然挺立。丝毫不减一派生机勃勃的景象。

大雨中的自然景色分外清新,光线柔和。我们穿着拖鞋,挽起裤管,撑着大伞,用手机记录下妻子娘家的一草一木、一砖一瓦。不得不说,多年过后,有很大的变化。可不变的樟树群、破旧的老房子、果蔬种类繁多的菜园子以及鸭子在长满绿藻的池塘里洗澡的欢乐景象一次次把我们拉回旧时光里。

中午在老丈人家吃饭,刚收拾完饭桌就又往我自己家去。这就是婚嫁在本地的好处。相隔不到十五分钟的车程,进家门看到一屋子的人,姑姑还有姐姐和妹妹带着家人都回来了,他们也刚吃过饭。

虽然吃的很饱了,看到妈妈做的红烧肉忍不住来了一块。姐姐说今天买的瓜很甜,摸摸肚子,又来了一片。妹妹说樱桃不错,水果吃了不会撑,塞了两颗到嘴里。聊着聊着聊到今天还没吃粽子,缓了缓又吃了一个自家包的肉粽。我妈又端出一盆包来,这时候是真的吃不下了。

吃吃喝喝,一家人说说笑笑就是节日赋予我们最大的意义。

下午孩子们还玩的不亦乐乎,我却有点昏昏欲睡,斜躺在沙发上睡了一会。

起来妈妈说去外公家那边玩一会。我外公已经过世几年了,外婆更是多年以前病逝。可姨妈们一年三节依然会回到自己的家里,欢聚一堂。我家住得近,小一辈的我们也会过去凑凑热闹。

中国自己的传统节日,共同的内核就是团聚和追思已逝的亲人。中华大地,习俗各异,可这一共同的内核却经久不变。

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