南瓜高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜饭每日1次,可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。这种大约可算是最简单的南瓜烹饪法,却也是简单不失美味的经典做法。口感上则多了香甜与软糯,更显出米香南瓜香结合后的复合口味。”
用料
南瓜香香饭的做法
材料集合图:
1.事先准备:南瓜去皮去籽,切成丁。大米洗净
2.电饭锅内加入大米、南瓜、水,煮饭模式即可
3.饭煮好后焖5钟后开盖,轻轻将米饭拨散,盖上盖子继续焖5分钟即可
烹饪技巧
1、米放入锅内,可先加入水,再加南瓜,这样比较容易控制水量;水量比一般煮饭稍减少一些即可。
2、米饭先焖一会儿,拨散再焖一会儿,可以使米粒分明,口感更佳。
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