2013年，北美占全球精酿啤酒零售业的52％，乃主导地位。但自那以后，发生了反转——2017年，全球推出精酿啤酒有54%来自欧洲，只有19％来自北美。
据英敏特食品与饮料公司（Mintel Food＆Drink）的数据显示，虽然目前美国仍然是全球最具创新性的市场之一，但全球十大最具创新性市场中有六个位于欧洲。
英敏特公司的副总监乔尼·福赛思（Jonny
Forsyth）说：“在过去的几年里，精酿啤酒的创意中心从美国转至英国，现在迁移到了欧洲。我们的研究表明，欧洲人是十分支持精酿啤酒，因为他们正在寻找一种更新奇、更令人兴奋的啤酒，特别是像德国这种几个世纪以来啤酒风格一直保持不变的国家。”
波兰（64％），法国（63％），意大利（61％）和德国（50％）的啤酒饮用者都对尝试不同类型的精酿啤酒感兴趣。
欧洲人也愿意花更多的钱去享受精酿啤酒。根据Mintel的说法，意大利（52％），法国（51％），德国（46％）和英国（45％）约一半的啤酒消费者都认为精酿啤酒是值得品味的。
福赛斯说：“精酿啤酒是‘新的优质’啤酒，消费者非常乐意花更多的钱在小批量手工制作的精酿啤酒上，而不是那些大批量生产的啤酒。因为精酿啤酒可以满足他们对新体验的渴望，同时也向原有的灵感致敬。”
可据Mintel的研究表明，欧洲的消费者并不太关心“真正的精酿”啤酒（小型的，独立的）和大型的全球精酿啤酒品牌之间的差异。
Mintel报道，近一半的西班牙啤酒饮用者（45％）表示尚不清楚如何制作“精酿啤酒”，还有不到五分之一（17％）的德国啤酒消费者表示，如果一家大型公司开始发展其独属的精酿啤酒，那么这将影响他们的购买决策。
所以，福赛斯得出结论：“‘精酿’一词还缺乏正式的定义，这使得大型啤酒公司能够利用此次精酿啤酒的热潮，趁机推出自己独有的精酿啤酒或收购精酿啤酒厂，并能够明白‘精酿啤酒’对于整个酒类行业的价值。”
翻译：丽丽
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