说说宝鸡啤酒

话说宝鸡啤酒

宝鸡啤酒！己经消失在史海风烟中，十几年了！蓦然，想起她，些许的伤感涌上心头，不禁泪目涟涟。

啤酒，这玩意，外来饮品。老陈仓人，在宝啤出现之前，听都没听过这玩意，更别说喝过这苦涩汤汤。

我最早见到宝鸡啤酒，那是上世纪一九八六年吧。我在宝鸡酒精厂干临时工。听人说，厂区东南片，有一个车间在造啤酒。感到很好奇。就趁工作歇息之时，几个工友轻手轻脚就溜到车间窗子外面，向内张望。只见一长排流水链带，将一排排空瓶子或满啤酒瓶子向前传动，里面是很吵的很特别的瓶子之间碰撞声。当然，还有四周散发的很浓醺的酒啤味。那传动的绿瓶子，晃荡着带白沬子的黄色透明液体。那液体，带给我很诱人的渴饮感。我在猜想，这液体，到底是一种什么神秘东西，值得工厂花这么多钱捣鼓它。

当时，那生产规模很小。就是一个小车间而己。还在初期忐忑不定的试造期。同时期，市区还有一种啤酒，叫水星啤酒。己经先期做得很有声势。其时段性规模比宝啤稍好一些。

那年月，人们每天也就挣三四块钱。能掏六毛钱买一瓶啤酒喝，还真有些奢侈。我海喝宝啤，还是在当年夏收时，农户叫很多邻居在麦场为自家用打麦机打麦。这活很劳累人。于是主家总是提两三捆啤酒请赏大家。打麦歇息间，主家打开瓶盖，将瓶口溢着白沫子的啤酒塞给大家。我困乏乏的接过瓶子，嘴接瓶口一猛喝。这冰沬水窜进口中。哇！一股极重的苦药味充斥感观。这种苦涩，让初期嗅尝啤酒的人顿生一种排斥感。都说，这东西，象马尿一样，苦的难受。城市人为啥自找苦吃，喝这玩意！

这玩意，苦涩涩灌进肚皮，咕咚咕咚一阵腹响，随腹气又往上回冲，冲过脖喉，会让人打几个重重的胀嗝。便随机将体内的暑热冲喷出来。随自感觉一阵凉爽爽的。

上世纪九十年代初，啤酒这玩意，算是在宝鸡这市县区打开了局面。城乡人儿，算是对啤酒钟爱有加，上醉上瘾了！

宝啤出世以前的宝鸡地片，千百万年来，秦西人，大都以水为饮。或者，男人们熬些苦涩涩的罐罐茶喝。可啤酒一出世，一下子丰富了人们的喝饮习惯。这种介于水与酒之间的半拉子酒水，喝少了清爽，喝多了眼发红神发晕。让大哈哈的男人们上瘾着迷。

宝啤的闯销市场，是上世纪八十年代先占剧本市及县区市场。九十年代后，向西安大市场发起冲锋。当时，西安市有汉斯啤酒汉中啤酒在先期固守。宝啤要在西安闯市场，就要与先期啤酒守军作激烈博战。还好，宝啤闯市人员凭借宝鸡人的勇猛智慧不服输的劲头，终于慢慢先占小市场，强力渗透，稳扎稳打，步步为营，终于在九十年代中后期，将西安大半啤酒江山强势占领，一度成为省府啤酒老大。

那年月，啤酒的生产量，简直疯狂状大。每天给厂里输送大麦芽的和空瓶的大卡将厂外公路涌得几公里没空隙。每天从厂里拉运啤酒的大卡成百上千的占满各大停车场和附近路边。有一些夸张的是，如果大卡直接来排队装啤酒，那是要等八九个甚至十几个小时，那司机就等得心焦。于是，便产生了一批倒爷。这些倒爷提前将一车啤酒缴钱开好发票，待拉卡车司机一来，就立马倒卖给司机。从中赚二三百元。司机一拿票，就立马可以开车进厂内装啤酒。一方赚了劳票费一方争取了时间！从这，就可以验证当时啤酒发送是多么的火爆！

确实是这样，当期红火时段的宝啤厂，为当地经济发展作出了巨大的贡献。啤酒这行业，是一个从初造到终销环节，呈现一种人海战术的运作。因为其笨重的啤酒瓶数百次工序的操作，都需要人工体力工作才能完成，这就吸纳了近万名生产链的劳动力。每个工人劳作，那是要发哗啦啦钞票的。所以当地城乡民众丰沾其惠！

先是造啤酒需大山巨量的啤酒瓶。啤酒这玩意怪，其它饮料，用塑料瓶一装就完事。可啤酒却必须用一碰就碎的玻璃瓶。于是，就造就了一大批啤酒瓶产业群。一种是收旧瓶子，这就为城乡无业人员提供了挣旧瓶差价的工作机会。二是将瓶子交给废品收购站，由站老板批给专收瓶子的大卡。站老板从中赚一部分利差。三是大卡老板将整车瓶子交给洗瓶厂。再从中賺若干利。四是洗瓶厂雇民工洗瓶子，民工挣了工资。洗瓶老板也赚了部分瓶子差价。五是洗瓶厂将净瓶子交给啤酒厂。于是啤酒厂用瓶灌装啤酒。这是旧瓶子运转工序！

与旧瓶子同时运转的，还有新瓶子。说到新瓶子，就不得不说当地最大的造瓶企业，育才公司。在这繁琐的造瓶生产链，成就了当地近万名劳动力机会。该企业最大的成功点，是每月按时发工薪，让本地村民趋之若鹜，赞赏有加。

不管新瓶子还是洗净的旧瓶子，一进入啤酒车间，那是数不清的工序在雇用数不清汗流夹背的民工。旧年月的啤酒造出，那整梱扎啤是用白塑料绳五花大绑紧紧系捆的。那是纯手工系绑的。那是要用几百名精干结实的民工的！

啤酒扎好捆码成大垛。于是一辆辆大卡开来，这就用大批量的肯吃苦男工向车上装码啤酒。装车工就挣了一些劳累费。再是大卡车将啤酒运往成百或几百公里外的各市县批发点，司机就挣了一些运输费。再是，各批发点挣若干利后，批发给各超市商店和酒店饭店！各销店挣几毛利后，这啤酒就到了每个人手中。

这人喷的一声启开瓶盖，将溢着白沫的瓶口塞进嘴中一阵猛灌。咕咕咕一阵肚响，欧欧欧一串打嗝。一片醉意浮上，如迷如幻，如飘如荡。这就完成了啤酒最终完美使命！

最让酒店饭店乐美的是，啤酒卖给顾客拽一些利润。当顾客喝完瓶剩的最后一口酒沫。当啷啷将瓶一扔桌上，走人。这店老板乐呵呵拣起空瓶，积少成多，再卖给收瓶子的老头，又白乎乎挣一半毛钱！

现年月，二零一九年，当地啤酒被一霸大牌一家独大，横扫六合后的这啤，没了竞争对手，所以啤酒就这么个瓶牌，老不更新，十几年如一日。喝众也就麻木了，认为啤酒就这个样，喝就喝罢！

可那年月，经过一场场攻打长安啤酒阵地之战的宝啤，虽勉强占据大半城廓。但依然面临被击退的汉斯汉中黄河及诸多野战军团啤厂的反扑和袭击。

于是，宝啤在固守阵地之时，发挥极致，不停的变化和优化啤酒升级换代产品。从啤色上，有黑啤红啤黄啤白啤。从瓶型上，有大瓶中瓶小瓶。从酿型上，e啤纯啤生啤果啤冰啤等。