夏天来临，受天气炎热的影响，是胃口最差的季节，吃什么都提不起兴趣，这个时候不妨喝些热粥，“以热供热”的调理方式来提升食欲。接下来小爱就给大家推荐一些消暑开胃的养生粥。
1、苦瓜粥
材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，大米100克。
制作方法：将苦瓜洗净，去皮后切成小丁，大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢煮。待粥要熟的时候，加入冰糖和精盐融化调匀。
粥品功效：炎热的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，还有开胃健脾的作用。
2、薏米百合绿豆粥
材料：绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克。
制作方法：把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;薏米、粳米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、薏米、粳米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸;加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
粥品功效：绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用，绿豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。
3、皮蛋瘦肉粥
材料：瘦猪肉50克，松花蛋1枚，大米50克，准备适量的精盐、味精和鲜汤。
制作方法：将猪肉洗净，放入锅中的凉水中，用大火煮开，撇去漂在上面的沫儿，再用文火煮20分钟后捞出，将猪肉切成小丁状。大米淘洗干净，加入鲜汤和适量的水，用大火烧开，然后转成小火。将松花蛋去壳切成末备用。待粥快熟时，将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一会儿就大功告成了。
粥品功效：天热流汗多、消耗大，此粥可以补充身体大量流失的盐分和营养。
不过要注意的是皮蛋瘦肉粥口味重，三种人不可常吃：患有高血压、糖尿病和冠心病的人。
4、冬瓜瘦肉粥
材料：瘦猪肉100克、冬瓜适量、大米100克。
制作方法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。
粥品功效：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
5、莲子百合粥
材料：莲子8个、百合、枸杞、大米适量。
制作方法：大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。莲子、百合分别用清水浸泡至软，枸杞洗净。锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、枸杞、百合，小火继续熬煮20分钟。加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
粥品功效：百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。
夏季除了多喝粥外，还要多喝水，不要等到口渴了才喝水。夏天养生要保证合理的饮食，充足的睡眠和适量的运动。
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