爱茶说

《爱茶说，之仙家茯茶》

  常有人言，人生如茶，淡然而悠远。如果说茶如人生，我想最近偏爱的一款《仙家》古树茯茶，即是对人生中之常态“当下”的最佳诠释。

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  禅茶一味，禅茶文化的精神凝于“正、清、和、雅”。在每一次品茶的过程中，常住当下安宁，心生喜悦。品饮之需源于生活，怀着一颗平常心，宁静；细细品味，最终归于生活，淡雅。这款茶最显著的特点便是看似平淡，实则内涵丰富。好比一个历经风雨的人生，那抹静谧从容下，过去是写满激情澎湃的故事。喜爱喝茶的朋友大都知道，古树茶，多生长在人迹罕至的深山老林中，产量极其少，属于稀缺资源。云南古树茶，于广大茶叶市场，是稀少而珍贵；于茶叶之品饮，也是上乘种类。《仙家》古树茯茶，正是选用云南古茶山，500年左右树龄的古树茶做原料。初次喝，给人印象并不深刻，因为它内敛而不张扬，你只会感觉它滋味很醇和。然而，有别于其他黑茶类茯茶，不经意间给人惊喜的发现，它竟然有生普的甘爽，清润。再品之，水和茶其融合是恰到好处的美。制作上，采用黑茶茯茶的工艺，保留了金花之营养，温和而不伤脾胃。细究其内容，口感鲜爽、温润。普洱古树茶底的甘醇和厚实完全化在茶汤之中，似黑茶又胜似黑茶。不显山不露水般，悠然地呈现。真切而意味深远地在口腔和喉部回荡着…

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    常思索，为何会如此喜爱这款古树茯茶。我想，除了它工艺创新和原料之珍贵，更多是源于其，初次印象中“反差式”的惊喜，和细品味下“耐看颜值般”的卓华。

这是一款宁静的茶，在品茶过程中让人自然地回归当下，所谓“灿烂之极归于平淡”，大概说的就是这种境界吧。

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      彦璋，字。2018年初夏