五、隐藏在节气里的进补原则 1
二十四节气是我国古代人民为适应"天时"、"地利"、取得良好的收成，在长期的农耕实践中，综合了天文与物候、农业气象的经验所创设。
从古人对节气最早的命名，如《尚书》记载的"日中"、"宵中"等，可知二十四节气的形成与太阳有着密切的关系。"节"的意思是段落，"气"是指气象物候。
每个节气的专名均含有气候变化、物候特点和农作物生物生长情况等意义。而同一片蓝天下，人是和农作物一起生长的。所以，食补完全可以随着节气走。下面是几种重要的节气养生要点。
01立春（2月4日）
立春养生要注意保护阳气，保持心情愉悦。饮食方面宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。有目的地选择大枣、豆豉、葱、香菜、花生等进食。这些食物能助生发之气。
02雨水（2月28日）
雨水节气着重强调"调养脾胃"。多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分，少食油腻之物，以免助阳外泄，应少酸多甜，以养脾脏之气。可选择韭菜、百合、豌豆苗、荠菜、春笋、山药、藕等。
03惊蛰（3月5日）
惊蛰节气的养生要根据自然物候现象、自身体质差异进行合理的调养。
阴虚者：形体消瘦，手足心热，心中时烦，少眠，便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。饮食要保阴潜阳，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼等。太极拳是较为合适的运动项目。
阳虚者：多形体白胖，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。
宜多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。散步、慢跑、太极拳、五禽戏及日光浴都是适合的缎炼项目。
04春分（3月20日）
由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。
此时人体血液和激素水平也处于相对高峰期，易发常见的非感染性疾病，如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。
饮食调养禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，必佐以葱、姜、酒等温性调料，以达到阴阳互补之目的。
05立夏（5月5日）
在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。
清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。具体到膳食中，应以低脂、低盐清淡为主。
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