家乡的味道

家乡的味道

刚刚吃了一碗泡面，酸辣粉丝，虽然也是我们当地新开发的特产，但我还是向往一碗兑碗面。

家乡的味道

制作步骤如下：

1.把香菜，葱花，姜丝，小虾米，紫菜准备好放碗里

2.倒入盐巴，味精，醋，酱油，面条调料粉，辣椒油（个人习惯，醋和辣椒油放多多的）

3.烧水，下面条，要么吃 最细的挂面，要么吃最宽的手擀面

家乡的味道

4.面条快熟了的时候放点小胖绿豆芽煮下

5.关火，把面汤淋在碗里的佐料上半碗，把面条和豆芽捞出来放碗里

6.搅拌，开吃。

简单粗暴的北方面食，无需秘制酱料，朴素的做法却是家乡的味道，温暖着我的胃，还能吃饱！

三天不吃想的慌，除了面食还是面食，河南人爱吃烩面！豫西小城同样如此，邀三两好友，吃上一碗烩面，浇上辣子油，再调一份牛肉，那日子老美了！位于城西的那家刘海烩面馆生意首屈一指，排不上座位时有的事；吃完满嘴留香，回味无穷，可谓一周不吃浑身不舒服！

能吃饱肚子的还有炒面，日常下馆子解决午餐的必点主食，豆芽鸡蛋素炒面，清单美味又营养，再配上一碗紫菜汤更是锦上添花，回味无穷！

我们都有个家乡胃，我想到首当其冲就是各种面食，对于我来说，民以食为天，这个食就是面食，米饭有吃腻的时候，海鲜不能当成家常便饭，唯有一碗热气腾腾的面，回忆起来满满的味道！

无论走到哪里，总会瞅下街头的面馆，一碗面即是家乡的味道和岁月的痕迹。