知乎上有个提问，特别有意思。
“不分昼夜拼命工作，就是为了给家人美好生活的我，已经有三个年头，没能回家过中秋了。”
为了家人而努力，为什么努力的结果，却是连一家人在一起过中秋，都变成了奢侈呢？
问题让人心酸，却是大多数人（包括我）的真实写照。
一、对家人，我们关心太少，要求太多
在来分享收获之前，我是做了三年的自由职业者。掌柜的问我，是什么吸引我来京的。见到石嫣老师本人，当时有些小激动，局促间不知道怎么回答。
情怀必然是有的，但总谈情怀也不好。想要寻找答案，得从我自己的故事说起。
早年间，我在一家农产品电商平台供职，担任产品经理兼运营顾问的职责。初创团队的分工很不明朗，大家身兼数职，忙得不可开交。
那年立秋，公司门前的林荫道上，风吹得紧。我带上笔记本回公司宿舍，在门口看到我的父亲，他说知道我忙，就没给我打电话。
我拿钥匙开门，父亲跟着进来。
没来得及说话，电话响了，来电显示是公司的美工。下班等于上班，我们一直是这样。不由分说接了电话，我不记得那个电话打了多久，只记得挂掉电话时，我的父亲已经悄然离开了。
顾着和美工沟通工作，父亲好几次想要跟我说话，想起他欲言又止的样子，羞愧难当。
餐桌上，是父亲做好的，热腾腾的面，怕凉了还用碗扣着。原本满地的工作文件，也被归置到了沙发的一角。
桌上还有一张，父亲留给我的纸条，歪歪斜斜地写着：“合肥离家近，你妈妈想让咱爷俩回家过中秋。”
那碗面的味道，外面餐馆里卖的比不了。而让我落泪的，却不是那碗面，而是那张纸条。
因为一个工作电话，我忽略了我的父亲。因为工作，我也忘却了中秋这个节日。但我没有错过那个中秋，一起赏月，还有必不可少的月饼。
只可惜，商超里卖的月饼越来越甜，越来越腻，也越来越贵。父亲说，买月饼，也不一定会吃，只是有了月饼，才能叫过节。
二、孤独的不只是我们，还有家中的老人
雁秋（化名）在杭州的一家公司做文秘，工作中事无巨细，生活中，十八般武艺样样精通。高知高收入，困扰她的，只可能是单身这个话题。
为什么不找一个男朋友呢，家里人不着急吗？
雁秋感慨不已，反问我：“你不觉得，现在的都市上班族，没有交际圈，活得太孤独了吗？”
是啊，工作时间无限拉长，难得的休息天，只想睡到自然醒，哪有精力和时间，组织户外活动，或是参加莫名的社交圈子呢！
想了半天，我说还有父母家人呢。雁秋用更低落的声音对我说：“父母在家更孤独。”
我们是低头族，手机不离手。
他们没有手机，有手机的可能没有信号。
屏幕小了看不清，屏幕大了拿不住。
非智能的只能接收电话、收发短信，智能机又不懂操作。
想跟孩子视频通话，担心正在处理工作。
为人子女，当知道“树欲静而风不止，子欲养而亲不待。”可令人心痛的还是那个问题，我们想要赚钱养家，最后却因为工作繁忙，忽略了家中老人的感受。
立秋早就过了，很快就到了中秋，除了和父母通话，我们还能做点什么，才能稍稍弥补这份不能团聚的遗憾呢！
每个传统节日，都有代表那个节日的物件儿。它们存在的意义，就是远在他乡的我们，与家人之间深深地情结，是情谊表达的一座桥梁，也是我华夏民族传统家庭文化的产物。
“南国红豆春发枝，君借此物聊相思。”中国人喜欢寄情于物，在中秋，月饼无疑是最正统的选择。
我们不是在买礼物，我们只是想要尽可能地弥补，对老人和孩子的那份亏欠。
三、“别吃地沟油”是父母的嘱咐，分享收获，用真心回馈真心
我和朋友的故事，好像没有直接回答掌柜的，还有知乎上面的提问。别急，且往下看，相信会有答案。
儿行千里母担忧，日常和家人的通话，内容最多的，还是衣服带够了没有，或者是少吃外卖，自己做饭。
即使他们玩不转智能手机，但他们知道外面餐馆的食物不健康。他们没有与社会脱节，他们只是更在意你的安全和健康。
我们该拿什么，来回馈这份沉甸甸的嘱咐。
因为前文提到了中秋月饼，相信此时的你，应该已经学会抢答了。只是，你的回答不一定正确。你应该送的，不是随处都可以买到的月饼，你应该用心，用真心回馈真心。
父母嘱咐了我们那么多年，别吃地沟油。你又怎么忍心，把从商超里买来的，高甜高油的月饼，草草寄送给你的父母和孩子呢。
这也许，是我来分享收获的原因之一。如果爷爷还活着，真想带他来看看，老人家应该会很喜欢这里，喜欢我们掌柜的。
掌柜的建立分享收获CSA农场，以农业为切入口，致力于解决食品安全、环境保护，可持续发展，以及对农人的人文关怀。其影响，是方方面面的。
农人保障了消费者的食品安全，消费者保障生产者的公平收入，和体面的生活。“空巢老人”和“留守儿童”等很多社会痼疾，都将迎刃而解。
基于这样一个宏大的愿景，分享收获CSA农场，致力于生态有机产品的产出。这里有看得见的安全，和嗅得着的健康。
适逢今年的中秋节，刚好也是国庆节，所谓家国天下，庆国庆中秋，小家与大家同贺。分享收获的烘焙师倪老师，为这次的双节，奉献了两款五仁的中秋月饼。
四、用心的月饼，有何不同
父母年迈，身体各方面的机能逐渐下降。
孩子年幼，对病毒细菌的抵抗能力不足。
为什么不建议购买商超里，那些包装精美的月饼呢？因为多糖危害孩子，多油危害父母。有关油糖超标的危害，数据报告一大堆，但我并不想拿到这里骇人听闻。
就像有机和非有机的争论，反正一时半刻死不了，你管我……
风起于青萍之末，浪成于微澜之间。所有的好与坏，都有一个成势的过程。冰冻三尺，也绝非一日之寒。健康和安全，从来都不是一城一池之争，而是伴随一生的持久战。
“就算为了健康，低糖低油，也会丧失口感啊。”也许你会有这样的疑问，下面有请倪老师，为我们解答这个问题，此处应有掌声。
Q：别家的月饼，都注重多样性，为什么倪老师偏偏钟爱五仁月饼呢？
A：五仁搭配蜂蜜，秋季可以补充肺气。
我们的馅料里没有使用砂糖，而是用的野生排蜂蜜。
还有一层寓意，大家总说因为工作，一家五口人，总也聚不齐。所以我就想，把五仁给聚齐喽。
Q：为什么把五仁这一个口味，做了两款呢？
A：因为即是中秋，也是国庆，响应双节嘛，所以同是五仁的口味，我做了两款。
两款都有核桃、黑芝麻和甜杏仁。
区别是一款有腰果和松子仁，用的是橄榄油；另一款是花生和葵花籽，用的是少许的猪油。五仁的用料也是有机的，且烘烤全熟。（花生烘烤前，先去皮。）
Q：除了馅料上的讲究，饼皮有什么值得说道的吗？
A：这个步骤，最费时费力的，是自己熬制转化糖浆。用黄砂糖和有机柠檬汁，熬制40分钟，还要放置一晚，隔天才能使用。
Q：倪老师，我看月饼的成色不一样，这是为什么呢？
A：这是重点，因为自己熬制，所以每一批的成色，不可能完全一样。市场上那些成色统一的月饼，所用的转化糖浆，是直接购买的，不是自己熬制的。
Q：倪老师，总结一下自己的作品吧。
A：饼皮所需的转化糖浆，因为是自己熬制，可以控制糖份，还特地加了去腻味的有机柠檬汁。
馅料将砂糖替换为野生排蜂蜜，也控制了糖份，同时增添了口感。
橄榄油和猪油少许，再加上爽口的柠檬汁和蜂蜜，味蕾的丰富程度，超乎你想象。
少油少糖，也最大程度地保留了五仁的香味。
好嘞，感谢倪老师的分享。
五、分享收获，月饼背后的故事
每一种食材，每一种原材料都可追溯。少了生态有机，就不能叫分享收获。
我们希望您不仅能够品尝到用心的月饼，也可以了解它的前世今生。
面粉®沃翠源
核桃®臻如意
腰果®Family Farm
松子仁®绿博士
黑芝麻®三丰
甜杏仁®快乐返乡青年
花生®分享收获农场
葵花籽®Family Farm
蜂蜜®单伟
黄砂糖®Native
香水柠檬®绿手指
有机全脂乳粉®红星
花生油®大士
把这些有机的家伙，交到烘焙师的手里，就变成了下面的样子：
【品名】分享收获五仁月饼
【配料】面粉、核桃、花生/腰果、葵花籽/松子仁、黑芝麻、甜杏仁、蜂蜜、黄砂糖、柠檬、食用碱（碳酸钠）、奶粉、花生油、猪油/橄榄油、鸡蛋、水
【生产工艺】烘焙
【产品规格】50g/枚*4袋
【产地】北京顺义区分享收获农场（棚友食堂）
生产者：倪广轩
生产日期：见包装 保质期：15天
储存方式：避光常温
少了月饼的中秋，不叫中秋。少了用心的月饼，就只能是月饼。时光好，不经用。这个中秋，不管你能不能和家人团聚，让我们把“用心”带回家。
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