记忆里的夏天是这样的：满架子爬的是黄瓜，想吃的时候，随手摘一根；晚上的时候，凉拌黄瓜是极好的下饭菜。清风拂过，簌簌作响。
到了夏末，亦或者正直盛夏，奶奶就会做这样的腌黄瓜，奶奶称它——黄瓜子。
脆脆嫩嫩，满口清香，总比那“烧瓜”做出来的腌瓜更吸引人。
洗干净，剖两片，中间瓜瓤用勺清除干净，然后用盐抹一遍瓜身，放在坛子里腌渍一个晚上，第二天就拿出来曝晒，到了晚上，又会将前一天腌渍出来的瓜卤烧开，再浇在这黄瓜上。
如此过个两三天即可。
没晒好的时候，奶奶不准吃。但我们总会偷吃。就为了那口脆生生鲜嫩嫩，既有黄瓜的鲜味，又有腌渍后的咸味。
夏天的日头长，乡下的下午是要吃点“晚茶”的。晚茶简单，有什么吃什么，大多数时候，是开水泡饭。这时候我们总会去偷撕一片黄瓜子，放在碗里，开水浸泡一下，胜却人间美味。
现在我也来做这个黄瓜子了，学着奶奶的样子，经过爸爸妈妈的指点，却总觉得，这买来的黄瓜，不如小时候奶奶种的美味。我做的黄瓜子，缺少了那时阳光的曝晒，到底是缺失点什么。
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本文标题：黄瓜子
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